Estrategia 1 De 2













Estrategia #2
Presentar un plan de capacitaciones, manual de procesos y protocolo operacional al personal del Hostal, realizado por los aprendices y asesorado por los Instructores de Gestión hotelera del Sena. A fin de dar a conocer al personal sus funciones y responsabilidades así como las generalidades del área y­/o departamento al cual pertenece.
Departamento de HousekingCamareras
El Hostal el placer se encuentra ubicado en el corregimiento de Santa Elena a 45 minutos de la ciudad de Medellín. Debemos tener en cuenta que el clima general es tropical húmedo con influencia de montaña y con una húmeda relativa del 89%, una altura de 2600 msnm. Esto implica que se debe mantener un stock de cobijas, sabanas siempre dispuestas a cualquier urgencia, además de las temperaturasde las habitaciones.
Objetivo del Departamento
Realizar la limpieza y puesta a punto de las habitaciones, así como de las áreas comunes y cuidando el buen estado de las instalaciones y mobiliario. Entregar objetos olvidados por los clientes, completar las hojas de trabajo, comunicar las anomalías detectadas mediante los procedimientos y técnicas establecidos por su superior, para ofrecer una altacalidad en cuanto a limpieza e higiene y perfecto estado de uso de las habitaciones.
Organigrama del Hostal
El hostal el Placer presenta una estructura piramidal debido al poco personal que labura en él y a que su cabeza más visible el Chef Andrés Vásquez es quien está al frente de todo y enterado de todos los movimientos en el hostal y en el restaurante el Placer de placeres.


Inducción yProcesos del Área de Housekiping.
Importancia del Cargo
La Camarera de Pisos, también conocida como Mucama en algunos países, desempeña un trabajo esencial dentro de un establecimiento de alojamiento turístico. Su actividad diaria le permite un contacto muy cercano con el huésped, siempre en un entorno de respeto y profesionalidad. Al relacionarse además con los demás departamentos, imprime una graninfluencia sobre la filosofía general de todo el establecimiento. Del resultado de su trabajo eficiente y atento, depende en gran medida de que el cliente alojado disfrute de una estancia satisfactoria en el establecimiento.
La mejor forma de mejorar la satisfacción del cliente es actuar diligentemente ante los problemas. Es muy eficaz y positivo mantener siempre un contacto profesional y amable contodos los huéspedes, en cualquier momento que nos los encontremos durante el trabajo.



I. PERFIL REQUERIDO
Educación (Estudios aprobados)
Tener título bachiller.
Experiencia laboral
Tener como mínimo 6 meses de experiencia
Competencias

Administrativas
Toma de decisiones,liderazgo, planeación y organización, comunicación efectiva oral y escrita y responsabilidad.

Laborales
Conocimiento del cargo e insumos de limpieza, calidad, tolerancia, trabajo en equipo, desarrollo del cargo y funciones, puntualidad.

Humanas
Creatividad, relaciones humanas, compromiso, sentido de pertenencia y presentación personal.







Acerca de las Habitaciones del Hostal
El trabajo de lacamarera se centra básicamente en la limpieza y arreglo de las habitaciones, dejando estas de una manera tal que nuestro huésped se siente tranquilo y cómodo además de agradable. Las habitaciones del Hostal el Placer son de dos tipos.
Habitaciones Dobles
Habitaciones Matrimoniales
Cada uno de estas habitaciones posee características bien definidas que veremos a continuación.
HABITACIÓN DOBLE
- Poseedos camas individuales (2 sabanas, 2 sobresabanas, 2 almohadas, 2 acolchados)
- Tiene el mobiliario básico de toda habitación (2 mesas de noche, ventilador, silla)
- Posee cuarto de baño. (2 toallas de cuerpo, 2 toallas de mano, 2 champus, 2 jabones de cuerpo y 2 jabones de manos)
HABITACIÓN MATRIMONIAL
- Posee una cama matrimonial (1 sabana, 1 sobresabana, 2 almohadas, 1 acolchado)
- Tiene el...