Estrategia Colaborativa de Trabajo en la Cadena de Suministro

Estrategia
Colaborativa de Trabajo
en la Cadena de Suministro

Respuesta Eficiente al Consumidor (ECR)

Pablo Barberis, Director Académico Diplomado Logística Estratégica,
Universidad de Chile. pbarberis@vtr.net




ECR (Respuesta Eficiente al Consumidor) es un modelo de trabajo que requiere romper los paradigmas y prejuicios culturales entre los ejecutivos y de cómo se estánhaciendo los distintos procesos logísticos y comerciales. Nació en la industria del retail y consumo masivo, pero hoy se aplica en todos los sectores productivos y en más de 120 países en el mundo.







El origen de la estrategia colaborativa de trabajo llamada ECR (Respuesta Eficiente al Consumidor) data del año 1992, cuando algunos líderes de la Industria Alimenticia Norteamericana crearonuna fuerza de trabajo para examinar la cadena de valor entre el Proveedor/Distribuidor/Consumidor y determinar las posibles mejoras de la industria en costo y servicio a través de cambios en las prácticas de negocio y tecnología.
En Chile se crea el comité ECR al alero de ODETEC. A fines de 1997, la Asociación de Supermercados de Chile (ASACH) y la Organización de Desarrollo Tecnológico (ODETEC),encargaron a Ernst & Young un estudio del impacto de la introducción de ECR en el mercado nacional. El estudio, con la participación de EAN Chile ( hoy GS1 ) arrojó un 9.6% de potenciales ahorros sobre la facturación total debido a mejoras en la eficiencia de la cadena de abastecimiento y a la optimización de la administración de la demanda. ECR ha demostrado ser una poderosa herramientageneradora de eficiencia a través de la reducción de costos, inventario y activos físicos, mientras mejora las opciones de alta calidad y productos frescos para el consumidor.


ECR como modelo estratégico

ECR es un modelo estratégico, en el cual proveedores, distribuidores y detallistas trabajan juntos para agregar valor al consumidor y optimizar los procesos comerciales y operacionales de lacadena logística. El centro de importancia es el consumidor, el eslabón más importante y por el cual se define hacia atrás toda la gestión de la cadena de abastecimiento. (ver gráfico 1).
Esta estrategia plantea la idea de realizar un cambio conceptual en la forma de llevar a cabo el negocio, cuyo objetivo consiste en integrar procesos logísticos y comerciales a lo largo de la cadena de abastecimientode consumo masivo, pasando de un esquema “Push”, donde se fuerza el ingreso de los productos al mercado, a un esquema “Pull”, donde se responde a una demanda real del consumidor. Esto implica mejor calidad, mayor variedad y mejor servicio en cuanto a la demanda de consumidores. Pero a un menor costo, ya que se eliminan las actividades que no agregan valor al consumidor y se logra menorcomplejidad en la información necesaria para realizar mejores decisiones de compra.


Aplicaciones de ECR
DLos conceptos Administración de la Demanda y Administración de la Cadena de Abastecimiento, en forma individual, son conocidos y probados métodos para lograr efectividad y eficiencia. Sin embargo, cuando son aplicados en el contexto ECR, tienen 2 particularidades:
• Se abordan como un setintegrado de prácticas y no individualmente.
• Se consideran en términos de impacto a través de toda la cadena de abastecimiento, y no individualmente de uno de los socios comerciales.
Beneficios de ECR
Para el caso de la Administración de la Cadena de Abastecimiento:
• Mayor flujo v/s menores inventarios.
• Mayor nivel de servicio de proveedores.
• Confianza y colaboración entre socioscomerciales.
• Optimización del tiempo de los compradores y vendedores.
•Reducción de los costos operacionales (capital de trabajo, administración, distribución, almacenamiento, etc.)

Para el caso de la Administración de la Demanda:

• Mayores ventas.
• Optimización del tiempo de los vendedores.
• Promociones más eficientes.
• Mayor rentabilidad del espacio de ventas.
• Mayor...