Estrategia corporativa

INTRODUCCION

El servicio de alimentos es un proceso de planificación transparente y coordinada que vela por el optimo desarrollo en todos los pasos de nutrición y elaboración de platos.
El claro entendimiento de los conceptos alimenticios y el desarrollo de menús balanceados con productos de primera calidad hacen que el resultado cada dia sea un deleite para los comensales.
Si bien escierto la manipulación de alimentos es un proceso evolutivo en el que convergen la experiencia, disposición y entendimiento claro de las regulaciones normativas que exigen decretos como el 3075, es de suma relevancia poner en practica todos y cada uno de los conceptos alcanzados en las diferentes experiencias con otras empresas a las que de igual manera se haya prestado el servicio.
Entendemos que elproceso es riguroso y exigente pero estamos consientes y preparados para satisfacer con precisión las exigencias previstas.
Actualmente prestamos el servicio de alimentación para el Casino Restaurante del PORTAL TRANSMILENIO TUNAL el cual nos ha dejado a la fecha una gran satisfacción y acumulación aun mas de experiencia.
Las características de las preparaciones de los menús ofertados encuanto a calidad de insumos se refiere y métodos de preparación que favorezcan la conservación de los nutrientes y la calidad sensorial de los productos son la razón de ser nuestra, aquí estan expresados metodologías y regulaciones legales que permiten que el desarrollo empresarial funcione.

QUIENES SOMOS

Somos una excelente solución en el ambito de los servicios alimentarios y administración decomedores y casinos buscando cada día la excelencia en el suministro de menús balanceados dentro de una amplia variedad elaborados con mucho esmero, profesionalismo y pasión.

MISION Y VISION

Todos los colombianos merecemos una buena alimentación pero los trabajadores merecen nuestro mejor esfuerzo por cuanto ellos forjan el desarrollo de nuestro pais, prestamos suma atención a lasexigencias y gustos de los clientes brindandoles cada día un menú balanceado y distinto, haciendo de la hora del almuerzo, un momento agradable y sano en donde los comensales encuetren buen balance nutricional y una optima presentación y sabor en cada plato.
Nuestro personal se capacita permanentemente en buenas practicas de manufactura, protocolo del servicio y presentación alimentaria sustentadas en ElPlan de Gestion de Calidad asi:
- Programa de salud ocupacional y seguridad industrial
- Plan de capacitación a manipuladores
- Programa de limpieza, higiene y desinfección
- Programa de control de plagas
- Plan de saneamiento basico
- Plan de disposición y manejo de residuos
- Selección y evaluación de proveedores
Toda la producción se encuetra diseñada y supervisada por expertos enpreparacion de alimentos, nutricionista, chef y otros colaboradores con gran experiencia en el campo.
Estamos entonces comprometidos con la calidad en nuestras preparaciones y el buen servicio a la mesa.

TIPO DE DOCUMENTO: REGLAMENTO
REGLAMENTO DE HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

IDENTIFICACION
LA EMPRESA
DEPARTAMENTO Cundinamarca
CIUDADBogotá
DIRECCION
TELEFONO
SUCURSALES O AGENCIAS 1 (una)
CODIGO ACTIVIDAD ECONOMICA 1589001

ARTICULO 1
La empresa se compromete a dar cumplimiento a las disposiciones legales vigentes, tendientes a garantizar los mecanismos que aseguren unaadecuada y oportuna prevención de los accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, de conformidad con los artículos 34, 57, 58, 108, 205, 206, 217, 220, 221, 282, 283, 348, 349, 350 y 351 del Código Sustantivo del Trabajo, la Ley 9a. de 1979. Resolución 2400 de 1979, Decreto 614 de 1984, Resolución 2013 de 1986, Resolución 1016 de 1989, Resolución 6398 de 1991 y demás normas que con tal...