estrategia de comercializacion asociativa en cacao

CASO: UNA ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIÓN ASOCIATIVA.- LOS
FONDOS DE “APRENDER-HACIENDO”- .
El presente caso es tomado de programas de fomento a la
comercialización asociativa asesorado por el autor, en apoyo de pequeños
productores que inician actividades en este campo. Es una alternativa a los
frecuentes eventos de capacitación formal y comunicación vertical auspiciados por
profesores yextensionistas que nunca han ejecutado actividades comerciales,
pero se proponen enseñar a los productores la estructuración de negocios a partir
de unos lineamientos de pizarrón.
Surgió como reacción a un proyecto de “desarrollo rural”, que invirtió 10
millones de dólares capacitando a pequeños productores en una región, como pre
requisito para que éstos entraran al desarrollo rural, pues con“gente ignorante no
es posible el desarrollo”. Fueron 10 millones en cursos de salón, que se
convirtieron en ingresos para los profesores de la ciudad, y que no dejaron una
sola acción de desarrollo, excepto un informe final recomendando otros $10
millones en capacitación. Cuando los campesinos marginados llegaban al
proyecto abogando por un apoyo para palear su miseria, la respuesta era uncurso, acompañado de medios audiovisuales de la última tecnología. 1
En plan de fondos de aprender-haciendo surgió con ese nombre porque el
proyecto no podía disponer de recursos para algo que no fuera capacitación; pero
ante la evidencia de las evaluaciones hastiada de dicha capacitación, estuvo
abierto a un cambio de método. Hay escasez de escritos sobre los métodos de
aprender-haciendo, másbien acciones improvisadas que emplean ese nombre,
pero en pocos programas se aplican correctamente.
El caso que sigue se ha podido llevar a cabo en dos países suramericanos
y un centroamericano, sorteando dificultades ante las dudas y obstáculos de no
pocos “expertos” rurales que no creen en la delegación de responsabilidades a
campesinos iletrados o sus organizaciones incipientes.
Losantecedentes.
En la mayoría de los países se llevan a cabo proyectos de desarrollo
agrícola en favor de pequeños productores, cuyo componente de
comercialización de los productos fomentados suele contener las siguientes
actividades:
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Realización de estudios de mercado y comercialización por productos.
Instalación de centros de acopio y otra infraestructura para el mercadeo.Creación de un servicio de información de precios.
Capacitación en clasificación y manipuleo de productos.
En ocasiones, una agroindustria de transformación (al tenor de los modelos
expuestos bajo el título “agroindustria y procesamiento”, del
capítulo 8).

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Aunque se habla de un solo proyecto de este tenor, en Latinoamérica abunda este tipo de proyectos. En las
evaluaciones, los campesinospiden “por favor no más cursos, queremos apoyo para trabajar”.

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Cuando se ejecutan esta actividades, es notoria la ausencia de alguna
participación activa de los productores o de sus organizaciones; la exclusión es
total en la programación de las tareas y también suele serlo como receptoras de
los estudios, la información y la infraestructura suministrada. Los estudios son
costosos yabundantes, ejecutados por profesionales de la ciudad y no pueden ser
entendidos por los productores. La información de precios suele referirse al
registro de precios de los mercados mayoristas sin análisis ni orientaciones para
que los productores accedan a los mismos, o puedan entenderla; se difunden
mediante boletines que no llegan al campo. La difusión radial de los precios es
limitada odeficiente. La capacitación en mercadeo abunda en cursos de academia
dictados en recinto cerrado y ausente de aplicación práctica.
El marco conceptual.
La organización de la comercialización en favor de pequeños productores,
en el presente, ya no se sustenta en la intervención directa del estado en las
compras o ventas de determinados rubros, ni en la acción tutelar de algún ente
público...