Estrategia de mercado Helados Santa Clara



Materia: Mercadotecnia
Profesor: Oscar Hernández Martinez
Ejercicio: Trabajo Final
Nombre del Trabajo: Análisis Mercadológico
Integrantes:
Jose Luis Hernández
Bryan Ornelas Rangel
Mauricio Emilio Hernández Gómez

HELADOS SANTA CLARA.
Breve Historia de la Empresa:
El establo Santa Clara fue fundado en Pachuca, Estado de Hidalgo, México, en el año de 1924, comenzando con un pequeño hatolechero de 17 vacas criollas, en el barrio de San Nicolás. En un principio, el reparto de leche se hace a domicilio, con el interés principal de llegar directamente al consumidor. En 1968 se instala la sala de ordeña mecánica y una pasteurizadora; pronto surge la necesidad de una filial, pues la capacidad del Rancho "La Luz" ya no es suficiente, y es en 1972 cuando en el Rancho "La Quinta", se inicia laconstrucción de nuevos corrales, más amplios, modernos y funcionales. En 1997 se inicia la remodelación de la planta de producción, por lo que se ve la necesidad de concentra r el total del hato lechero en el Rancho "La Quinta", facilitando así un desarrollo continuo de ganado que ha permitido contar, a la fecha, con más de 2,200 cabezas de ganado, incluyendo becerras.
En 1985, llega el momentode estudiar diferentes alternativas en la comercialización de la leche. El resultado de los estudios es prometedor, el cual indica que una alternativa viable y muy atractiva es la producción de helado.
Mercado Meta:
Santa Clara está considerada como una cafetería-heladería de status alto,ya que por sus precios y calidad de sus productos está dirigida a un segmento de la población con un nivelsocioeconómico medio-alto y alto.
Edades: Todas
Sexo: Todos
Nivel socioeconómico: Medio-Alto y Alto
Zona Geográfica: No se vende en zonas rurales. Se vende dentro o fuera de plazas comerciales.

Mezcla de mercadotecnia:
Producto:
Santa Clara es una de las empresas más innovadora en sabores de helados. La línea consta de helados de crema y paletas de agua. Por lo general tienen entre 30 y 32 saboresexpuestos
Precio:
$50 - $120
Plaza:
Establecimientos ubicados cerca o dentro de plazas comerciales. Los establecimientos cuentan (en su mayoría) con un lugar para comer dentro del establecimiento. El establecimiento cuenta con una decoración sumamente agradable que es capaz de armonizar el sabor y textura de los helados con la satisfacción del cliente.

Fortalezas y debilidades:
Helados SantaClara
Debilidades
Fortalezas
1.- Aumento en el precio de los ingredientes
1.- La mayoría de los establecimientos cuentan con un lugar agradable para consumir dentro del establecimiento
2.- Poco poder adquisitivo de los consumidores
2.- Alta variedad de sabores como Piñón, Vino Tinto, etc.…
3.- Competencia fuerte con un costo más bajo
3.- Alta variedad de productos lácteos en el mercado Puedeofrecer empleo a adultos mayores y gente con diversidad cultural






Principal Competidor:Häagen-Dazs
Häägen-Dazs
Santa Clara

Häägen-Dazs
Santa Clara
Fortalezas
Debilidades

Debilidades
Fortalezas
Marca Internacional
Marca Meramente Nacional

Buena Calidad
Excelente Calidad
Menor Costo
Mayor Costo

Poca variedad de productos
Mayor variedad de productos
Con Franquicias
Sin Franquicias

Poco ConocidoMuy Conocido


Análisis del producto: haagen – dazs
La presencia mundial de este producto es algo grande a diferencia de helados santa clara, gira entorno al romance, calidad, recompensa y momentos especiales en todo el mundo, hoy en día haagen – dazs es un fenómeno mundial, con gran presencia en ya varios países. Algunos de los sabores que tiene esta empresa son ya conocidos incluyendo algún otrosabor exótico, y es algo de lo que hace diferente de helados santa clara.

Mezcla de mercadotecnia
Producto:
Es una empresa dedicadabásicamente a la producción de helados de finos que cuenta con sabores especiales y clásicos. De igual forma cuenta con variaciones en postres combinados con los helados.
Precio:
El precio oscila entre 36 pesos y 120 pesos dependiendo el gramaje.
150grs.- $36.00...