Estrategia de negocios

Universidad Nacional de Cuyo
Facultad de Ciencias Económicas

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Trabajo Práctico Final:
“Bodega Nieto Senetiner”.

Integrantes:

Culos, Tomás Registro: 23742
Horas, Laura Belén Registro: 24843
Mendoza, Verónica Registro: 21404
Tomba, Germán Registro: 24053
Venturin, Ana SofíaRegistro: 25054

Fecha de entrega: 23/09/09
Índice:
A. Análisis de la organización: Identidad
1. Identidad………………………………………………………………………… 4
a. Historia……………………………………………………………………….. 4
b. Visión………………………………………………………………..……….. 4
i. Misión………………………………………………………………….…. 5
ii. Creencias…………………………………………………………………. 6
c.Ubicación……………………………………………………………….……. 6
d. Elaboración……………………………………………………………...…… 6
e. Vinos……………………………………………………………………...….. 6
2. Diagnóstico de la cultura empresario…..……………….……………………….. 7
3. Diagnóstico de la estructura organizacional………….…………………………. 9
a. Determinar la etapa del CVO en que se encuentra la organización…………. 9
b. Determinar el tipo de estructura y su relación con el cambio……………….. 10
4. Diagnóstico de la identidadorganizacional……………………………….……. 13
5. Paradigma organizacional………………………………………………………. 16
a. Paradigma organizacional……………………………………………………. 16
b. Historia………………………………………………………………………. 17
c. Rutinas y rituales………………………………..……………………………. 17
d. Símbolos……………………….……………………………………………. 18
e. Estructura organizacional…………………………………………………… 18
f. Sistema de control…………………………………..………………………. 20
g. Estructura depoder…………………………………………………………. 20
B. Macroentorno
1. Análisis PEST………………………………………………………………….. 20
2. Diagrama del perfil competitivo de la organización……………………………. 23
3. Matriz EFE y matriz EFI……………………………………………………… 25
4. Simulación de escenarios………………………………………………………. 25

C. Microentorno
1. Las fuerzas competitivas del sector…………………………………………….. 31
2. Diagrama del perfil del atractivo delsector……………………………………. 36
3. Posición competitiva de la empresa: análisis de los grupos estratégicos………. 37
4. Cúmulos………………………………………………………………………… 38
5. IGT……………………………………………………………………………… 39

D. Analisis de la organización: DIFERENCIACIÓN…………………….. 40
1. Detección de una actividad de valor en particular dentro del proceso de negocios... 40
2. Diferencias potenciales…………………………………………………………….. 44
3. Conclusiones acerca de lascondiciones competitivas de la Diferencia empresaria... 44

E. Análisis de la organización: EFICIENCIA ……….………………………….. 45
1. Condiciones competitivas…………………………………………………………... 45
a. Identificación de las UEN…………………………………………………… 45
b. Evaluación de las UEN………………………………………………………. 45
- Matriz BCG………………………………………………………………. 45
- Matriz Mc Kinsey………………………………………………………... 47
- Matriz ADL ……………………………………………………………… 48
c. Conclusiones de las condiciones competitivas de la empresa ………………. 49
2. Desempeño empresario …………………………………………………………… 50

Estimación de la VCE ………………………………………………………………… 53

F. Selección de la estrategia ………………………………………………………… 57
1. Matrices para la etapa de aportación deinformación………………………………. 57
a. Matriz EFE………………………………………………………………… 57
b. Matriz EFI ………………………………………………………………… 57
c. Matriz MPC ……………………………………………………………….. 58
2. Etapa de ajuste ……………………………………………………………………... 58
a. Matriz FODA ……………………………………………………………… 59
b. Matriz PEEA ………………………………………………………………. 61
3. Etapa de decisión ………………………………………………………………….. 63a. Matriz MPEC ……………………………………………………………... 63

G. Estrategias de negocios ………………………………………………………….. 64
1. Matriz de sensibilidad precio-marca ………………………………………………. 64
2. Matriz atributos-descriptores……………………………………………………….. 66
3. Análisis de las condiciones para la estrategia...