Estrategia de Productos

Ingredientes:
500 gramos de harina de trigo.
50 gramos de levadura fresca.
500 gramos de zapallo macre.
300 gramos de camote amarillo.
1 cucharada de anís.
2 cucharadas de azúcar.
Canela algusto.
½ litro de miel de chancaca.
Aceite vegetal.

Preparación:
Esta receta es fácil y rápida de preparar solo hay que tener cuidado con la masa, para que este a punto, para iniciar pelar loscamotes y trozarlos, reservar. Luego pelar el zapallo, quitarle semillas y trozar, reservar. Cocinar los camotes y el zapallo en un litro y medio de agua, añadir el anís y ramas de canela, cocinarestos ingredientes por lapso de 25 minutos aproximadamente. Una vez cocidos los camotes y el zapallo, dejar enfriar, reservar. Ya fríos los camotes y el zapallo, licuarlos en el agua de cocción , luegoseparar una taza de puré y verter el resto en un gran bol , añadir la harina de trigo y mezclar con las manos.
Con la taza restante de puré, activar la levadura por unos minutos, y reservar, una vezque la levadura se active, mezclarla con la preparación de harina y puré, amasar muy bien la masa de los picarones, después que este lista la masa, taparla con una tela y dejarla reposar por lo menos 12horas. En una sartén o cacerola calentar abundante aceite. Que no este tan caliente que dore y no cocine, precalentar unos 10 a 15 minutos, llenar una taza de agua tibia y sumergir allí las manosantes de tomar la masa, coger una porción, formar un aro con los dedos y verterlo en el aceite caliente, repetir esta operación.

Ingredientes:
500 gramos de harina de trigo.
25 gramos de levadurafresca.
250 gramos de zapallo macre.
250 gramos de camote (batata) amarillo.
1 cucharada de anís.
2 cucharadas de azúcar (blanca o morena).
Canela al gusto.
½ litro de miel de chancaca.
Aceitevegetal.

Preparación:
Pelar los camotes y trozarlos, reservar. Pelar el zapallo, despojarlo de semillas y trozar, reservar. Cocinar los camotes y el zapallo en un litro y medio de agua, añadir el...