Estrategia Empresarial "Hotel Don Luis"

Datos Generales de la Empresa
* Nombre de la Empresa: Hotel San Luis (Hostal)
* Giro del Negocio: El giro del Hotel San Luis es Servicio
* Ubicación: Colonia Centroamérica, De la Farmacia Xolotlán, 1 cuadra al Sur, ½ cuadra al Oeste, Managua, Nicaragua.
* Teléfono: 2278 0935

Antecedentes:
Hotel San Luis está situado en la zona Sur del nuevo centro de la ciudad de Managua, apocos minutos de importantes centros comerciales, financieros y hoteleros.
En este local, los huéspedes son atendidos en un ambiente familiar, con comodidad y calidad de servicio. Todas las habitaciones incluyen aire acondicionado, abanico, TV, baño privado y agua caliente.
Las tarifas del hotel incluyen desayuno, uso de Internet y acceso a llamadas internacionales gratuitas. Además, sebrindan ofertas especiales para estadías de más de tres días y descuentos especiales para grupos.
El Hotel San Luis cuenta con una infraestructura de estilo colonial, doble planta y una terraza que se encuentra en el segundo piso. La capacidad del Hotel es para un máximo de 23 personas y cuenta con 12 habitaciones. La cantidad de personas que laboran en este Hotel son 12 personas.
Todas lashabitaciones del Hotel San Luis poseen baño privado, televisor, algunas habitaciones poseen literas (estas están en las habitaciones con capacidad para 4 personas); otras habitaciones poseen camas individuales.
El mercado que abarca el Hotel San Luis son Turistas extranjeros, entre los cuales se destacan los llamados “Mochileros” y organizaciones empresariales que hacen reservaciones para invitadosextranjeros o nacionales que residen fuera de Managua, para asistir a conferencias o capacitaciones.

Diagnostico de la Empresa
Misión:
No posee

Visión:
No posee

Valores:
No posee

Análisis Interno:
* Organización: Instrumento para recolección de datos en el área de Organización (Entrevista al Gerente del Hotel San Luis)
Objetivo: Conocer las responsabilidades, funciones yactividades del personal que labora en el Hotel San Luis.
1. ¿Cuenta con un documento que describa las actividades de su personal?
2. ¿Tiene un organigrama que muestre la jerarquía? ( En caso de tenerlo mostrarlo)
3. ¿Cuántas personas laboran en este hotel?
4. Describa las funciones del personal.

* Finanzas: Instrumento para recolección de datos en el área de finanzas.
(Entrevistaal Gerente del Hotel San Luis)

Objetivo: Conocer la situación financiera de la empresa, con el fin de analizar los datos y proponer mejoras, ya sea en cuanto a medidas de ahorro, reducción de costos, etc.

1. ¿Cuáles estados financieros está elaborando y analizando actualmente?
2. Cuáles son sus costos fijos?¿ y sus gastos variables?
3. ¿Cuánto debe vender al mes para cubrir loscostos fijos y variables? ( Punto de equilibrio)
4. ¿Deprecia sus activos?
5. ¿Actualmente goza de los beneficios de un préstamo?
6. ¿De cuánto es el monto del préstamo?
7. ¿Cuánto es el plazo para pagar?
8. ¿Está al día con sus pagos?
9. ¿Cuánto es el precio por habitación? Especifique precio y tipo de habitación?
10. El precio del hostal cubren perfectamente suscostos?
11. ¿De cuántos son sus gastos en publicidad?

* Producción: Instrumento para recolección de datos en el área de Producción. (Entrevista al Gerente del Hotel San Luis)
Objetivo: Analizar los procesos productivos del hostal para conocer los servicios que brindan y además para detectar posibles deficiencias en el servicio que ofrece a sus huéspedes.
1. Describa el proceso delservicio de su hostal.
2. ¿Conoce el proceso de producción de sus proveedores?
3. ¿Cuánto tiempo se tarda en limpiar las habitaciones luego que un cliente se retira del hostal?
4. Alguna vez han hecho esperar a un cliente a consecuencia de que las habitaciones no están limpias?

5. ¿Cuántas veces al día limpian los baños?
6. ¿Las duchas están en buen estado?

* Marketing:...