Estrategia Kfc

Kentucky Fried Chicken: ESTRATEGIA LATINAOMERICANA*

Introducción


Kentucky Fried Chicken Corporation (KFC) era la mayor cadena de restaurantes de pollo en el mundo, y la tercera mayor cadena de comida rápida. KFC generaba más del 55 por ciento del mercado estadounidense, en función de ventas, y operaba alrededor de 10 200 restaurantes, a escala mundial, en 1998. En 1997, abrió 376restaurantes (más de uno al día) y operaba en 79 países. Al ser una de las primeras cadenas de comida rápida que se expandió internacionalmente a finales de los sesenta, KFC ha desarrollado una de le las marcas más conocidas en el mundo.
Japón, Australia y la Gran Bretaña fueron objeto de la mayor parte de la expansión internacional de KFC durante los setenta y los ochenta. Durante los noventa, KFC pusosu atención en otros mercados internacionales que ofrecían oportunidades significativas de crecimiento. China, con una población de mil millones de personas, y Europa, con una población aproximadamente igual a la de Estados Unidos, ofrecían tales oportunidades. Latinoamérica también presentaba una oportunidad única, debido al tamaño de sus mercados, su idioma y cultura comunes y su proximidadgeográfica con Estados Unidos. México era de particular interés tras el establecimiento del Tratado de Libre Comercio (TLC), el cual conformó una zona de libre comercio entre Canadá, Estados Unidos y México, y fue puesto en vigor en 1994.
Antes de 1990,KFC penetró en Latinoamérica principalmente a través de restaurantes de la compañía establecidos en México y Puerto Rico. La propiedad de losrestaurantes dio a KFC un mayor control sobre sus operaciones, en contraste con las franquicias o las licencias. Para 1995, KFC también había establecido restaurantes de propiedad absoluta en Venezuela y Brasil. Adicionalmente, había establecido franquicias en numerosos países del Caribe. A principios de los noventas, KFC adoptó una estrategia doble en Latinoamérica. En primer lugar, estableciófranquicias en numerosos países del Caribe. A principios de los noventa, KFC adoptó una estrategia doble en Latinoamérica. En primer lugar, estableció 29 franquicias en México, después de la aprobación, en 1990, de la nueva ley en mexicana relativa a las franquicias. Esto permitió a KFC expandirse más allá de la base de restaurantes de la compañía en la ciudad de México, Guadalajara y Monterrey. KFC fue unade las muchas cadenas estadounidenses de comida rápida, venta al menudeo y hoteles que empezaron a otorgar franquicias en México, tras la aprobación de la nueva ley de franquiciamiento.
En segundo lugar, KFC inició un dinámico programa de construcción de franquicias. Para 1998, la compañía operaba franquicias en 32 países Latinoamericanos. Gran parte de su crecimiento corresponde a Brasil,Chile, Colombia, Ecuador y Perú.

Historia de la Compañía

El franquiciamiento de comida rápida todavía se encontraba en pañales en 1952, cuando Harland Sanders empezó sus viajes por Estados Unidos, hablando con franquicitiarios potenciales sobre su ´´receta secreta del coronel Sanders’’ Para 1960, el ´´Coronel´´ Sanders había otorgado franquicias de KFC a aproximadamente 200 estanquillos yrestaurantes por todo Estados Unidos. También había tenido éxito estableciendo una serie de franquicias en Canadá. Para 1963, el número de franquicias de KFC se había elevado a 300, y los ingresos se cifraban en 500 millones de dólares.
Para 1964, a la edad de 74 años, el coronel se había cansado de dirigir las operaciones diarias de su negocio y quería concentrarse en el área de relaciones Públicas.Por lo tanto, buscó compradores potenciales y, eventualmente, decidió vender el negocio a dos empresarios de Louisville—Jack Massey y Jhon Young Brown,Jr—por 2 millones de dólares. El coronel siguió trabajando para la compañía en el área de relaciones públicas y como embajador de buena voluntad.
Durante los siguientes cinco años, Massey y Brown se concentraron el crecimiento del sistema de...