ESTRATEGIA OCEANO AZUL
Páginas: 2 (325 palabras)
Publicado: 10 de septiembre de 2013
EJEMPLO DE ESTRATEGIA DEL OCEANO AZUL
ANDRES CARNE DE RES
Andrés Carne de Res abrió por primera vez el sábado 19 de junio de 1982, un día de sol sabanero tíbio y brillante, de horaslentas como un caracol. Años más tarde ajusté la fecha de manera que cuando me preguntan, digo que en realidad abrimos el 21 de junio, día del solsticio de verano y de esa manera puedo culpar alsol por la fundación del restaurante. Lo importante es que fue en junio de 1982. Quizá por la emoción del momento me cuesta recordar mucho lo que sucedió exactamente durante el primer día, perosupongo que fue toda una parentela...
Andrés Carne de Res. En 26 años de existencia, este lugar se ha convertido en referencia gastronómica internacional, y en ejemplo de creatividad aplicadaal negocio de la restauración. Esta empresa revolucionó los restaurantes de tema y los llevó a un extremo tan rimbombante como rentable, y su estética "semikitsch" ha influenciado de igualmanera otros comedores famosos de Bogotá.
Prestigioso y en extremo costoso restaurante bar ubicado en la municipalidad vecina de Chía, frecuentado por hordas de gentes adineradas y elitistas, yadministrado por un hippie millonario arrepentido, quien se defiende de las críticas amparándose en que el establecimiento es un milagroso reducto del realismo mágico. No contentos con lasindustriales cantidades de dinero apiladas en sus arcas, el propietario de Andrés Carne de Res ha extendido sus tentáculos hasta la llamada Zona Rosa de Bogotá, en lo que hoy se conoce como AndrésDC. Por antonomasia, sus adeptos suelen referirse al local, simplemente, como 'Andrés'.
El inicio de “ANDRES CARNE DE RES” no estuvo exento de tropiezos. La falta de capital, eldesconocimiento de las normas y hasta los momentos difíciles del país marcaron momentos cruciales en el funcionamiento de este sitio que hoy por hoy se define como “A JOYITA DE BOGOTA”
BIBLIOGRAFIA...
ANDRES CARNE DE RES
Andrés Carne de Res abrió por primera vez el sábado 19 de junio de 1982, un día de sol sabanero tíbio y brillante, de horaslentas como un caracol. Años más tarde ajusté la fecha de manera que cuando me preguntan, digo que en realidad abrimos el 21 de junio, día del solsticio de verano y de esa manera puedo culpar alsol por la fundación del restaurante. Lo importante es que fue en junio de 1982. Quizá por la emoción del momento me cuesta recordar mucho lo que sucedió exactamente durante el primer día, perosupongo que fue toda una parentela...
Andrés Carne de Res. En 26 años de existencia, este lugar se ha convertido en referencia gastronómica internacional, y en ejemplo de creatividad aplicadaal negocio de la restauración. Esta empresa revolucionó los restaurantes de tema y los llevó a un extremo tan rimbombante como rentable, y su estética "semikitsch" ha influenciado de igualmanera otros comedores famosos de Bogotá.
Prestigioso y en extremo costoso restaurante bar ubicado en la municipalidad vecina de Chía, frecuentado por hordas de gentes adineradas y elitistas, yadministrado por un hippie millonario arrepentido, quien se defiende de las críticas amparándose en que el establecimiento es un milagroso reducto del realismo mágico. No contentos con lasindustriales cantidades de dinero apiladas en sus arcas, el propietario de Andrés Carne de Res ha extendido sus tentáculos hasta la llamada Zona Rosa de Bogotá, en lo que hoy se conoce como AndrésDC. Por antonomasia, sus adeptos suelen referirse al local, simplemente, como 'Andrés'.
El inicio de “ANDRES CARNE DE RES” no estuvo exento de tropiezos. La falta de capital, eldesconocimiento de las normas y hasta los momentos difíciles del país marcaron momentos cruciales en el funcionamiento de este sitio que hoy por hoy se define como “A JOYITA DE BOGOTA”
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