ESTRATEGIA




CAMPAÑA – LECHUGA DOLE




CARRERA:
Comunicación Audiovisual

CURSO:
PUBLICIDAD V

PROFESOR:
Majka, Ricardo

INTEGRANTES:
Arata Hinojosa, Ignacio
Justo, Gabriel
Lazo Cerrón, Jorge Luis

CICLO Y SECCIÓN:
6 – E



LECHUGAS DOLE

I. ANTECEDENTES
DOLE Food Company Inc. fue fundada en Hawaii en 1851. Es la empresaproductora y comercializadora de frutas y verduras más grande a nivel mundial.
Actualmente está presente en más de 90 países por todo el mundo.
En el Perú lleva casi 5 años produciendo alimentos sanos para mejorar los hábitos de alimentación.

II. ANÁLISIS DEL MERCADO
II.1 Mercado de lechugas
Existen varias marcas de lechuga en el mercado. Entre ellas Dole, La Florencia, La Caserita, DonMiguel (lechugas de invernadero), Verde Puro, Mattson, Country Home y las marcas propias de cada supermercado (Wong, Bells, Viva, etc.). También están las que se venden en mercado y bodegas, en donde se centra alrededor del 90% de las ventas en el Perú.
- Estacionalidad: Abundancia: Abril – Noviembre / Escasez: Diciembre – Marzo
- Procedencia: Tarma, Lima, Ancash, Arequipa, Huaral,Chancay, Cañete.
- Defectos: deshidratación, marchitamiento, quemaduras, bajo calibre, pudrición

II.2 Importancia económica y distribución geográfica.
La importancia del cultivo de la lechuga ha ido incrementándose en los últimos años, debido tanto a la diversificación de sus tipos.
III. ANÁLISIS DEL PRODUCTO
III.1 Descripción general
La lechuga es una hortaliza de hoja, la másimportante de esta familia. Es cultivada y consumida en todas partes del mundo ya sea en ensaladas, como acompañamiento en platos de entrada y de fondo; además de utilizarse en la fabricación de cremas cosméticas. Se consumen de manera cruda, ya que posee un sabor más agradable, suave y fresco.







III.2 Descripción nutricional
La lechuga aporta muy poca cantidad de calorías, por estarcompuesta de 94% de agua. Es rica en vitamina C que refuerza el sistema inmune y sirve de antioxidante. También es una fuente importante de vitamina K, necesaria para la coagulación de la sangre, y para generar glóbulos rojos. Además destaca la provitamina A, que ayuda al mantenimiento de dientes sanos y ayuda al buen funcionamiento de la retina; y la vitamina E, que ayuda al sistemacirculatorio. Proporciona mucho fósforo y potasio.
Esta composición hace de la lechuga un ingrediente frecuente en la dieta de personas que requieren controlar el aumento de peso. El hecho de ser rica en agua y potasio pero pobre en sodio, hace de la lechuga un alimento adecuado para el consumo diario en pacientes hipertensos.

Valor nutricional de la lechuga en 100 g de sustancia

Carbohidratos (g)20.1
Proteínas (g)
8.4
Grasas (g)
1.3
Calcio (g)
0.4
Fósforo (mg)
138.9
Vitamina C (mg)
125.7
Hierro (mg)
6.5
Niacina (mg)
1.3
Riboflavina (mg)
0.6
Tiamina (mg)
0.3
Vitamina A (U.I.)
1155
Calorías (cal)
18

*Los ejemplares de color más verde son las que concentran más vitaminas y minerales.
*La lechuga romana cultivada al aire libre es la variedad más rica en vitaminas.
*Lalechuga americana aporta 17 calorías por cada 100 gramos de lechuga.

III.3 Tipos de Lechuga
La lechuga posee más de cien variedades distintas, las cuales aportan muchos beneficios a nuestra salud. Algunas de las más conocidas son:

Lechuga Romana: Sus hojas son abiertas en las puntas. Tiene una cabeza larga, y posee unas hojas robustas, alargadas y con un acentuado nervio central. Su sabores ligeramente amargo.
Lechuga Iceberg: Sus hojas están acogolladas. Pertenece a la variedad de hoja crujiente y tiene forma redonda (parecida al repollo). Es la más común y corriente, al ser usada en la mayoría de ensaladas, tacos, acompañamientos o bien dentro de sándwiches y hamburguesas.
Lechuga Orgánica o Crespa: Sus hojas son corrugadas, de sabor suave. Su característica principal es...