Estrategia

Caso - Global Foods

Una primera idea que nos gustaría mencionar y que se puede evidenciar en la situación que enfrenta la empresa Global Foods y que pudo explicar por medio de su director decompras después de los análisis es que la fijación de los precios sin poder de mercado va estar determinada por la oferta y la demanda del mismo. Entiéndase como oferta la cantidad de bien o servicioque el vendedor pone a la venta y demanda como la cantidad de un bien o servicio que la gente desea adquirir. En este caso los principales productores de jarabe de Maíz (JMAF) deben ser capaces de poderhacer pronósticos sobre el mercado y concentrarse en la gestión de la producción para maximizar los beneficios. Tomando en consideración el poder de mercado de los mismos y el conocimiento de lascaracterísticas de la demanda así como la gestión del producto la fijación de los precios no va ser alejada de la realidad y mejor aún sensible y justa para todas las partes.
Es importante considerar lavolatilidad del mercado ya que si la misma es muy alta y no se toma en consideración, las pérdidas pueden aumentar poniendo en riesgo no solo su producto o servicio si no la estabilidad de lacompañía. Por otro lado me pareció muy interesante el uso y existencia de información estadística histórica y actual la cual permite proyectar el comportamiento futuro de las variables que intervienen en elmercado (Demanda, Oferta y precio). Saber ubicar y tomar en consideración cual ha sido el comportamiento del producto u bien históricamente es indispensable para saber si las proyecciones que laempresa ha realizado van acorde con el precio y como estos se encuentran posicionados en el mercado.
El tercer punto que me pareció muy interesante dentro del análisis que Ross realizó fue el hecho deincorporar en la ecuación los bienes sustitutivos ya que al aumentar el precio de uno de estos bienes, disminuye la demanda del mismo, pero aumenta la de su bien sustitutivo lo cual sin duda alguna...