ESTRATEGIAS COMPETITIVAS

TRABAJO FINAL ANÁLISIS DE LA PANADERÍA Y PANIFICADORA
“LA ROSITA”
3.3. Microentorno


Proveedores
Las siguientes empresas son los proveedores fijos con que cuenta la panificadora La Rosita.La panificadora tiene establecido sus fechas de compra y a menos que tengan pedidos extras compran fuera de lo establecido. Cuando algún proveedor no cuenta con el insumo requerido, esto le generaproblemas a la panificadora pues los gastos contemplados para la compra de insumos aumenta (aunque generalmente los proveedores establecidos cuentan con existencias). El problema más grande queenfrenta la panadería es el constante aumento en los insumos.


Puratos.- Puratos de México S.A. de C.V.: Para realizar el pan dulce
Proteínas y Oléicos S.A. de C.V.: Harina y grasa
Calipan S.A. deC.V.: Levadura
Preve S.A. de C.V.: Azúcar
Gas de Yucatán S.A.
Industria Salinera de Yucatan S.A. de C.V.

Clientes- Mercado


A continuación se presenta una lista de clientes del mercadoindustrial a los que la Panadería La Rosita se encarga de surtir sus productos, la información presentada a continuación fue tomada del anexo presentado como “Rutas de Distribución de la Panadería LaRosita”.







Nombre
Clasificación
Volumen de ventas diarias en la ciudad de Mérida, Yucatán                              ( unidades de pan francés)
Volumen de Ventas diarias en laciudad de Mérida, Yucatán  (Dinero)
4 HERMANOS
Abarrotes
25
$                                          45,00
ALE
Abarrotes
27
$                                          48,60
ALEJANDRAAbarrotes
35
$                                          63,00
ALONDRA
Abarrotes
45
$                                          81,00
AMAPOLITA
Abarrotes
40
$                                         72,00
ANGEL
Abarrotes
12
$                                          21,60
BUEN PASTOR
Abarrotes
17
$                                          30,60
CLAUDIA
Abarrotes
10
$...