Estrategias de manejo agronomico en el cultivo del tomate

UNIVERSIDAD CENTROOCCIDENTAL LISANDRO ALVARADO DECANATO DE AGRONOMÍA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS CATEDRA: FITOPATOLOGIA

Estrategias de Manejo Agronómico en el Cultivo de Tomate (Solanum lypercosicum) En la finca San Nicolás Ubicada en el Sector las Velas Carretera Vieja Barquisimeto- Yaritagua Municipio Peña Edo Yaracuy

INTEGRANTES Fernández V, Lidia T. Rivero Yosmaira ValeraYuleima Prof. Asesor: Dr. Williams Hidalgo

Cabudare, 24 de Octubre de 2011

Objetivos  Descripción del manejo agronómico con énfasis en el aspecto fitosanitario, del tomate de la unidad de producción Finca San Nicolás, ubicada en el Sector Las Velas Carretera Vieja Yaritagua, municipio Peña Estado Yaracuy.  Descripción de los síntomas detectados en el cultivo.  Análisis en el laboratorio de lasmuestras colectadas.  Obtener el diagnostico final.

Introducción

En la cátedra de fitopatología se trabajo con el cultivo del tomate Solanum lycopersicum como cultivo asignado, de conocer y concientizar sobre las actividades fitosanitarias de este cultivo. El tomate pertenece a la familia de las solanáceas, actualmente debido a los avances de la biotecnología y la ingeniería genética secomprobó por análisis de ADN que el tomate pertenece al genero Solanum en el cual se encuentran las papas, la berenjena y la Naranjilla. Existen variedades destinadas a: consumo fresco, industriales (salsas y Concentrados) para jugos Cyphomandria betacea mejor conocido como tomate de árbol. Es muy versátil, por sus múltiples usos en la cocina y propiedades medicinales. Las Hortalizas mantienen unaproducción constante durante todo el año, pero dependen en algunos casos de las lluvias y en otros, de la época de siembra y zona a sembrar. Así que también se pueden clasificar en las de clima frío (Zona Andina, Lara, Colonia Tovar, Miranda), y las de clima templado o zonas bajas, distribuidas en casi todo el país. Comercialmente podemos decir que existen áreas bien definidas de producción paracada cultivo: Lara-Yaracuy-Portuguesa (Mas del 80% de la Cebolla (Quibor), Pimentón y Tomate), Táchira-Mérida y Trujillo, en donde están las hortalizas de clima frío.

Fundamentos teóricos El tomate es originario de las laderas de los Andes, en América del Sur (Perú, Ecuador y Bolivia), mientras que la mayor diferenciación varietal se encuentra en México estableciéndose dicho país como centro deorigen del tomate cultivado. Hoy día, se cultiva extensamente tanto en los países de clima templado como en los tropicales. La palabra azteca `tomatal` significaba simplemente `fruta hinchada` y los conquistadores españoles lo llamaron `tomate`. El tomate, junto con el maíz, la patata y el chile, fueron introducidos en España a principios del siglo XVI gracias a los viajes de Colón.Esto explicalos nombres como `pomme d´amour` en francés, `pomodoro` en italiano y `love apple` en inglés. La transformación de ingrediente medicinal en ingrediente culinario común empezó lentamente en el siglo XVIII.El tomate desde el punto de vista alimentario, medicinal es considerado como una de las hortalizas más versátiles para preparar infinidades de platos en la cocina. El tomate es una hortaliza degran importancia a nivel mundial, se ha registrado cambios en los hábitos de consumo de la población. En Venezuela, la producción de tomate se encuentra zonificada de la siguiente manera: Principales Estados Productores de Tomate en Venezuela

Estado Lara Guárico Aragua Portuguesa Táchira

Área de Siembra (has) Producción (kg/ha-1) 1850 25840 1600 28100 1400 22600 1550 22400 800 17800 Fuente:AGREVO 2006

En Venezuela, el tomate es la hortaliza más importante después de la cebolla siendo cultivado casi en todo el territorio nacional. Las áreas de mayor producción en el país están concentradas en la región central (Aragua y Carabobo) y Centrooccidental (Lara, Falcón y Portuguesa), en los cuales se cosecha casi el 70% de la producción nacional. El conocimiento basado en la fitofenología...