estrategias de toma de desiciones

ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS. PROGRAMA

PARTE I. - FUNDAMENTOS DE LA EMPRESA TURÍSTICA
TEMA 1.- EMPRESA, EMPRESARIO Y SECTOR TURÍSTICO
TEMA 2.- EL ENTORNO DE LA EMPRESA TURÍSTICA
PARTE II. - ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS
TEMA
TEMA
TEMA
TEMA
TEMA
TEMA

3.4.5.6.7.8.-

LA ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA TURÍSTICA
DIRECCIÓN ESTRATÉGICA LA EMPRESA TURÍSTICAPLANIFICACIÓN Y CONTROL EN LA EMPRESA TURÍSTICA
DIRECCIÓN DE LA EMPRESA TURÍSTICA
FUNDAMENTOS DE ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS
EL DISEÑO ORGANIZATIVO EN LA EMPRESA TURÍSTICA

PARTE III. - GESTIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS
TEMA 9.- GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN EL SECTOR TURÍSTICO
TEMA 10.- GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN LA EMPRESA TURÍSTICA
TEMA 11.- GESTIÓN DE LA PYME TURÍSTICA.

TEMA 3:LA ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA
TURÍSTICA
SUBCOMPETENCIAS:  
1.1.­ Conocer los principios básicos de la dirección y gestión de empresas. 
1.2.­ Conocer los conceptos y herramientas más actuales de planificación, organización, 
dirección, coordinación y control. 
1.5.­ Planificar, organizar, dirigir, coordinar y controlar los distintos departamentos de las 
empresas turísticas. 
OBJETIVOSESPECÍFICOS:
1.
2.
3.
4.

Conocer el concepto de organización.
Conocer el trabajo propio de los directivos, con sus funciones, sus características y
roles, sabiendo que su actividad laboral futura se desarrollará en estos puestos.
Reconocer las funciones directivas secuenciales (planificar, organizar, dirigir y
controlar) y continuas (analizar problemas, tomar decisiones y comunicar).Reconocer la toma de decisiones como elemento fundamental del trabajo directivo y
conocer las distintas formas en que ésta se lleva a cabo, así como clasificar los
distintos tipos de decisiones.

TEMA 3: LA ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA
TURÍSTICA

• 1. EL SUBISISTEMA DE DIRECCIÓN DE LA EMPRESA
TURÍSTICA
•1.1. La administración y las organizaciones
•1.2. Niveles jerárquicos y tipos dedirectivos
•2. LA ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA COMO PROCESO
•2.1. Las fases del proceso de administración.
•2.2. Funciones secuenciales y funciones continuas.
•3. EL DIRECTIVO DE LA EMPRESA TURÍSTICA
•4. LA TOMA DE DECISIONES EN LA EMPRESA TURÍSTICA
•4.1. El proceso de toma de decisiones
•4.2. La racionalidad y la racionalidad limitada
•4.3. Tipos de decisiones
•4.4. Decisiones secuenciales.Los árboles de decisión.
•5. PARTICULARIDADES DE LA ADMINISTRACIÓN DE
EMPRESAS TURÍSTICAS.

1.1. La administración y
las organizaciones

ORGANIZACIÓN # EMPRESA

ADMINISTRACIÓN: proceso de
realizar actividades con personas
y por medio de ellas de manera
eficaz y eficiente.

1.2. Niveles jerárquicos
y tipos de dirección

2. LA ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA COMO
PROCESO

AS
ROS  D
AN

 

ES

Or ganización 

ON

ISI

ISI

EC

Planificación 

E  D

E P

  D

BL

MA

EM

TO

ÁL

2.2. Funciones
secuenciales y
funciones
continuas

 

2.1. Las fases
del proceso de
administración

Dir ección 
Contr ol 

COMUNICACIÓN 

2. LA ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA COMO
PROCESO 

PROCESO ADMINISTRATIVO 

•Planificar 
•Organizar •Dirigir al personal
•Controlar 

3. EL DIRECTIVO DE LA EMPRESA TURÍSTICA
Los roles directivos (Mintzberg)

ROLES DIRECTIVOS

·Roles Interpersonales:
1) El rol de cabeza visible.
2) El rol de líder.
3) El rol de enlace.
·Roles Informativos:
1) El rol de monitor.
2) El rol de difusor.
3) El rol de portavoz.
·Roles de decisionales:
1) El rol emprendedor.
2) El rol de gestor deanomalías.
3) El rol de asignador de recursos.
4) El rol negociador.

3. EL DIRECTIVO DE LA EMPRESA TURÍSTICA
Los roles directivos (Mintzberg)
Cualidades de los directivos de
las empresas turísticas

• Iniciativa
• Competitividad positiva
• Ética profesional
• Multifuncionalidad
• Dotes de comunicación
• Trabajo en equipo
• Orientación al cliente

4. LA TOMA DE DECISIONES EN LA...