Estrategias para el cultivo de la trucha
Páginas: 6 (1312 palabras)
Publicado: 15 de agosto de 2010
Todas las Granjas de Trucha, sin importar el tamaño presentan siete factores principales que afectan el buen funcionamiento de una Granja de Trucha..
Perfil del Productor
a).- La gente que nunca a cultivado un pez, piensa que hablar de cultivo de Trucha, es lo mismo que hablar de Ganadería de Pastoreo o Agricultura de temporal y esto es un gran error.
b).- El Productor debe estarconsiente, que la Asistencia Técnica, son indispensables, por que el costo de aprendizaje para el productor sin asesoria es muy elevado y las perdidas en ocasiones son grandes.
c).- Cuando las familias productoras de Trucha aprenden el cultivo, por iniciativa propia, porque les sonó a buena vida, por su entusiasmo, llega el día que se pregunta.
¿Que es lo que debemos hacer con mi trucha?
¿Quién mela va a comprar?
¿Cuándo las van a comprar?
¿De que manera las quieren comprar?
¿Cómo voy a renovar mi lote de engorda?
¿Cómo entrar a otro tipo de mercado?
¿Qué hacer cuando se enferman?
¿Mis estanques son los adecuados?
¿Las crías que me donan o venden son de buena calidad?
Ahora el productor tiene que ser un procesador, un comercializador, un vendedor y hasta unmercader, todo esto requiere de más conocimientos, de los que el productor posee.
Requisitos para que un potencial productor pueda iniciarse en el cultivo de la Trucha
*
El interés del productor.
*
Disponibilidad de terreno adecuado.
*
Suficiente cantidad y calidad de agua.
*
Disponibilidad de caminos transitables en toda época del año.
*Asesoria y Capacitación Teórica y Practica permanente, para mejorar y hacer más eficiente la producción.
*
Potencial Económico, para proyectar a Corto, Mediano y Largo Plazo los resultados.
Los Peces
a).- Origen y procedencia del pez que tratamos de cultivar. Para no agregar dinero bueno al malo ó para no tener perdidas y de ser posible, conocer las instalaciones dondese compran las crías.
b).- Seguridad de que estén libre de enfermedades. Todo lote de crías debe de entregarse a los productores, con certificados de Sanidad y Calidad Genética, avalados por un laboratorio reconocido en donde indique las pruebas realizadas al lote.
c).- Estado Físico al momento de la entrega.
*
Sin malformaciones visibles
*
Que nadencorrectamente
*
Que no presenten inflamación en los ojos.
*
Que no boqueen.
*
Que su coloración del cuerpo sea igual en general.
*
El estado de estrés en que se encuentran al momento de la entrega.
*
El numero de crías muertas durante el traslado.
*
La reacción al movimiento, sombras, redes, cucharas.
*
La formaen que se agrupan en el contenedor de traslado.
*
Que no tengan raspaduras o heridas en el cuerpo.
d).-Si se presentan anomalías graves durante el traslado de las crías, a los pocos días, principalmente se presentan problemas de branquias, que pueden provocar mortalidades y bajo crecimiento.
e).- Los peces son altamente sensibles a los cambios, de alimento, de temperatura, demanejo, estos cambios pueden afectarlos seriamente.
f).- Una vez sembradas las crías en la granja, de preferencia deben estar en un estanque separado de los
demás, en cuarentena.
g).- Para la engorda, tenemos que colocar el numero de peces adecuado para su buen desarrollo por estanque.
*
El alimento y tamaño adecuado.
*
Frecuencias de alimentación para cadatalla.
*
Tener la cantidad adecuada de agua en cada estanque.
El Agua
a).- Calidad del Agua:
*
Factores Físicos y Químicos para el desarrollo del cultivo,
de la Trucha, ( Oxigeno-Temperatura-Ph-Sólidos Suspendidos)
*
Libre de Contaminación (Uso del Agua).
b).- Cantidad del Agua determina:
*
Forma y tamaño de los estanques....
Perfil del Productor
a).- La gente que nunca a cultivado un pez, piensa que hablar de cultivo de Trucha, es lo mismo que hablar de Ganadería de Pastoreo o Agricultura de temporal y esto es un gran error.
b).- El Productor debe estarconsiente, que la Asistencia Técnica, son indispensables, por que el costo de aprendizaje para el productor sin asesoria es muy elevado y las perdidas en ocasiones son grandes.
c).- Cuando las familias productoras de Trucha aprenden el cultivo, por iniciativa propia, porque les sonó a buena vida, por su entusiasmo, llega el día que se pregunta.
¿Que es lo que debemos hacer con mi trucha?
¿Quién mela va a comprar?
¿Cuándo las van a comprar?
¿De que manera las quieren comprar?
¿Cómo voy a renovar mi lote de engorda?
¿Cómo entrar a otro tipo de mercado?
¿Qué hacer cuando se enferman?
¿Mis estanques son los adecuados?
¿Las crías que me donan o venden son de buena calidad?
Ahora el productor tiene que ser un procesador, un comercializador, un vendedor y hasta unmercader, todo esto requiere de más conocimientos, de los que el productor posee.
Requisitos para que un potencial productor pueda iniciarse en el cultivo de la Trucha
*
El interés del productor.
*
Disponibilidad de terreno adecuado.
*
Suficiente cantidad y calidad de agua.
*
Disponibilidad de caminos transitables en toda época del año.
*Asesoria y Capacitación Teórica y Practica permanente, para mejorar y hacer más eficiente la producción.
*
Potencial Económico, para proyectar a Corto, Mediano y Largo Plazo los resultados.
Los Peces
a).- Origen y procedencia del pez que tratamos de cultivar. Para no agregar dinero bueno al malo ó para no tener perdidas y de ser posible, conocer las instalaciones dondese compran las crías.
b).- Seguridad de que estén libre de enfermedades. Todo lote de crías debe de entregarse a los productores, con certificados de Sanidad y Calidad Genética, avalados por un laboratorio reconocido en donde indique las pruebas realizadas al lote.
c).- Estado Físico al momento de la entrega.
*
Sin malformaciones visibles
*
Que nadencorrectamente
*
Que no presenten inflamación en los ojos.
*
Que no boqueen.
*
Que su coloración del cuerpo sea igual en general.
*
El estado de estrés en que se encuentran al momento de la entrega.
*
El numero de crías muertas durante el traslado.
*
La reacción al movimiento, sombras, redes, cucharas.
*
La formaen que se agrupan en el contenedor de traslado.
*
Que no tengan raspaduras o heridas en el cuerpo.
d).-Si se presentan anomalías graves durante el traslado de las crías, a los pocos días, principalmente se presentan problemas de branquias, que pueden provocar mortalidades y bajo crecimiento.
e).- Los peces son altamente sensibles a los cambios, de alimento, de temperatura, demanejo, estos cambios pueden afectarlos seriamente.
f).- Una vez sembradas las crías en la granja, de preferencia deben estar en un estanque separado de los
demás, en cuarentena.
g).- Para la engorda, tenemos que colocar el numero de peces adecuado para su buen desarrollo por estanque.
*
El alimento y tamaño adecuado.
*
Frecuencias de alimentación para cadatalla.
*
Tener la cantidad adecuada de agua en cada estanque.
El Agua
a).- Calidad del Agua:
*
Factores Físicos y Químicos para el desarrollo del cultivo,
de la Trucha, ( Oxigeno-Temperatura-Ph-Sólidos Suspendidos)
*
Libre de Contaminación (Uso del Agua).
b).- Cantidad del Agua determina:
*
Forma y tamaño de los estanques....
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