Estrategias Para Optimizar El Uso Del Bagazo En La Caña De Azucar

Introducción

Una de las ramas de la agricultura que resulta muy atractiva para este propósito es, sin lugar a dudas, la agroindustria de la caña de azúcar.
La caña de azúcar es un cultivo quepermite una amplia diversidad productiva.
Sin embargo, es posible identificar amenazas vinculadas en el proceso de producción de esta.  
Ciertos   productos tradicionales asociados a este cultivo,especialmente el azúcar el cual se contraponen al favorable impacto de la caña de azúcar como fuente de energía renovable.
La caña de azúcar ha sido sin lugar a dudas uno de los productos de mayorimportancia para el desarrollo comercial en el continente americano y europeo. El azúcar se consume en todo el mundo, puesto que es una de las principales fuentes de calorías en las dietas de todos lospaíses.
El proceso de producción de azúcar a partir de caña no requiere inicialmente de un universo de conocimientos industriales y agrícolas que en la actualidad se encuentre fuera del alcance de lospaíses subdesarrollados, donde este cultivo está relativamente difundido
La caña de azúcar puede utilizarse como fuente de materias primas para una amplia gama de derivados, algunos de los cualesconstituyen alternativas de sustitución de otros productos con impacto ecológico adverso (cemento, papel obtenido a partir de pulpa de madera.)
Los ingenios azucareros en la actualidad se hacen máscompetitivos en su ramo y siempre están en constantes cambios, a fin de garantizar éxito en todos sus procesos productivos.

El ingenio de ZUCARMEX el Higo-Veracruz asegura que el bagazo de la caña deazúcar es reutilizado como combustible. Sin embargo desde 1998 el ingenio hizo un cambio de toda su maquinaria y dejo de reutilizar el bagazo. Por lo que lo ha ido acumulando en una enorme montañadentro de sus instalaciones. Lo que afecta no solo al personal del mismo si no a los habitantes del municipio.

Por ello, el presente estudio encamina sus esfuerzos en analizar dicha problemática,...