estrelladamm

Diapositiva 1 Historia:
Grupo Damm és una companyia cervesera amb 130 anys d'historia en el mercat espanyol. És una de les companyies cerveseres amb més prestigi del mercat. Fundada pel mestreJoseph Damm l'any 1876, qui es va instal·lar a Barcelona i va obrir la seva primera fàbrica en ple Eixample de la ciutat.

Diapositiva 1 De quin tipus és?

Estrella Damm ésuna cervesa lager catalana, elaborada per la companyia cervesera Damm des del 1876. Actualment és la cervesa més antiga del país i una de les cerveses lager de referència en el món cerveser. És la cervesa més consumida aCatalunya.

Diapositiva 3 Valor afegit:
Recol·lecten la matèria primera: Ordi-Malta-Llúpul-Arròs varietal que a través un procés d'elaboració es transforma en la beguda.

Ampli de gamma : 1 ampli deGAMMA només es dedica a la producció de cervesa
Podem diferenciar-ne els tipus de cervesa que fabriquen:

Tipus: Estrella Damm:
Cervesa lager rossa - 5,4º
Voll-Damm Doble Malta: Cervesa Märzenbier -7,2º - Cervesa Doble Malta
Xibeca: Cervesa pilsen - 4,6º
Estrella Damm Daura: - 5,4%, apta per a celíacs.
Inedit: Creada per l'equip d'El Bulli.
Free Damm: Cervesa sense alcohol - 0,0º
DammLemon: Cervesa amb llimona - 3,2º
Bock Damm: Cervesa negra - 5,4º - Cervesa negra a l'estil Múnich de gust torrat, suau i lleugerament dolç.
Ak Damm: Cervesa rossa - 4,8º - Cervesa de malta pura.Elaborada segons el mètode original d'August Kuentzmann Damm.
Free Damm Limón: 0,0º - Cervesa sense alcohol amb llimona
Estrella Damm N.A.: Cervesa sense alcohol - 0,0º
Cervesa Saaz: Cervesa suau delúpul aromàtic - 3,5º
Weiss Damm:Cervesa de blat - 4,8º

Envàs i marca

-Tradicionalment s'han distribuït en envasos de vidre.
-Actualment ho fan també en envasos de metàl·lics d'alumini, lesconegudes llaunes.
-Els dos volums més freqüents són el de 20cl i els 33 cl i l'ampolla de 100 cl

Els envasos de vidre tenen tancament metàl · lic de tipus tap corona, que exigeixen un...