Estrellas Michelin (Ensayo)
Páginas: 2 (354 palabras)
Publicado: 27 de septiembre de 2011
Tarea:
"Ensayo Estrellas Michelin"
Bibliografía.
http://www.expansion.com/blogs/gastroeconomia/2010/11/25/michelin-reparte-21-estrellas-en-espana.htmlhttp://www.apicius.es/content/estrellas-michelin-espa%C3%B1-2011-2
http://www.embelezzia.com/restaurantes/guia-michelin-2011-edicion-para-espana-y-portugal
La Guía Michelin, creada por los mismos vendedores de neumáticos tuvo suprimeras pariciones a principios de 1900 en Francia, como mera revista publicitaria donde aparecieron importantes hoteles y restaurantes entre otros atractivos turísticos.
Fue aquí donde ésta se haceacreedora, como hasta hoy en día del éxito tan importante y enorme auge e impacto gastronómico que ha tenido los últimos tiempos.
Esta guía muestra a los turistas los más reconocidos hoteles yrestaurantes de la ciudad en donde se visita, pues ya que ésta se especializa en enviar a personajes altamente capacitados para calificar y valorar los establecimientos que destacan en calidad, creatividad yesmero de sus platillos, desde preparación hasta servicio al cliente.
Esta “acreditación”, como la llaman los amantes de la cocina, la ven como una presea o su mayor meta en la vida, pues paramuchos grandes y reconocidos chefs el hacerse acreedor de una “Estrella Michelin” es símbolo de reconocimiento internacional y así algunos muy famosos ejemplos es el Restaurante “Bulli” de André Ferré,quien hasta el momento es el más reconocido chef en cocina molecular, que nunca estaría de más mencionar que éste ya posee 3 Estrellas, haciéndose así acreedor a la más alta categoría Michelin.
Elotorgar, mantener o retirar anualmente los distintos galardones y reconocimientos que otorga esta guía es importante, pues así como es necesario esforzarse por obtener la certificación, se requieremantenerse para que ésta no sea retirada.
Es importante mencionar que aparecer en la guía es una enorme satisfacción, ya que ésta se difunde mundialmente y se convierte en motivo de controversia tanto...
"Ensayo Estrellas Michelin"
Bibliografía.
http://www.expansion.com/blogs/gastroeconomia/2010/11/25/michelin-reparte-21-estrellas-en-espana.htmlhttp://www.apicius.es/content/estrellas-michelin-espa%C3%B1-2011-2
http://www.embelezzia.com/restaurantes/guia-michelin-2011-edicion-para-espana-y-portugal
La Guía Michelin, creada por los mismos vendedores de neumáticos tuvo suprimeras pariciones a principios de 1900 en Francia, como mera revista publicitaria donde aparecieron importantes hoteles y restaurantes entre otros atractivos turísticos.
Fue aquí donde ésta se haceacreedora, como hasta hoy en día del éxito tan importante y enorme auge e impacto gastronómico que ha tenido los últimos tiempos.
Esta guía muestra a los turistas los más reconocidos hoteles yrestaurantes de la ciudad en donde se visita, pues ya que ésta se especializa en enviar a personajes altamente capacitados para calificar y valorar los establecimientos que destacan en calidad, creatividad yesmero de sus platillos, desde preparación hasta servicio al cliente.
Esta “acreditación”, como la llaman los amantes de la cocina, la ven como una presea o su mayor meta en la vida, pues paramuchos grandes y reconocidos chefs el hacerse acreedor de una “Estrella Michelin” es símbolo de reconocimiento internacional y así algunos muy famosos ejemplos es el Restaurante “Bulli” de André Ferré,quien hasta el momento es el más reconocido chef en cocina molecular, que nunca estaría de más mencionar que éste ya posee 3 Estrellas, haciéndose así acreedor a la más alta categoría Michelin.
Elotorgar, mantener o retirar anualmente los distintos galardones y reconocimientos que otorga esta guía es importante, pues así como es necesario esforzarse por obtener la certificación, se requieremantenerse para que ésta no sea retirada.
Es importante mencionar que aparecer en la guía es una enorme satisfacción, ya que ésta se difunde mundialmente y se convierte en motivo de controversia tanto...
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