Estres calorico
Páginas: 17 (4087 palabras)
Publicado: 18 de marzo de 2012
EFECTO DEL ESTRÉS CALORICO EN EL GANADO LECHERO
Por: Dr. Francisco Larrosa Romero.
Introducción.
En la sustentabilidad de la producción en el ganado bovino se deben considerar los factores internos (genéticos) y externos, los factores externos son aquellos que actúan directa e indirectamente, sobre el comportamiento productivo y reproductivo del animal.
Los avancesinvolucran cambios geográficos en la localización de razas específicas, prácticas de manejo que confieren estrés ambiental y alteración en la genética y fisiología del ganado que producen adaptación a los ambientes locales. Como resultado el ganado frecuentemente se encuentra en ambientes, en los cuales sus funciones fisiológicas y productivas no son las óptimas. (Hansen P. 1997).
El ganadobovino como la mayoría de los mamíferos son animales muy adaptables y poseen muchos mecanismos homeocinéticos para mantener las funciones corporales críticas a expensas de cambios en otras funciones fisiológicas. Desafortunadamente la producción y la reproducción son una de las funciones frecuentemente sacrificables como parte de los mecanismos de control homeocinéticos. De hecho la funciónreproductiva es dictada en gran medida por el ambiente y estimadores de heredabilidad para los rasgos reproductivos son bajos. (Hansen P. 1997).
El mantenimiento constante de la temperatura normal se conoce como Homeotermia y es de interés para el funcionamiento de los tejidos cerebrales. En el bovino la variación diurna normal de la temperatura corporal debe ser de 0,6 a 1,2 ºC. Un aumento mayora 1.2 ºC es signo de enfermedad o de mala adaptación a la elevación térmica. Cada una de las especies del reino animal tiene un rango de temperatura ambiental óptima. Este rango de temperatura se conoce como “zona de confort”, variable de acuerdo a la especie y razas. Cuando los animales se tienen a una temperatura inferior o superior a su grado de confort, su ritmo metabólico aumenta o disminuyede lo normal. (Gaupera F., 1984).
Complejidad del ambiente del bovino
El medio ambiente es la suma de todas las condiciones y circunstancias externas que afectan a la salud, el bienestar y comportamiento productivo y reproductivo del animal. Las respuestas de los animales a las condiciones causantes de estrés por el medio ambiente varían. (Ver anexo 1). Por ejemplo, frente al estréscausando por altas temperaturas, predominantes la mayor parte del año, las respuestas del bovino son cambios en:
• Conducta de consumo de alimentos: aumento del consumo de agua, disminución del consumo de forraje, consumo de fibra e incremento de necesidades de electrolitos y otros minerales.
• Parámetros biológicos: aumento de la temperatura corporal y tasa respiratoria, alteración dela disipación de calor y corriente sanguínea, cambios en los niveles hormonales y composición de la sangre, alteración de la motilidad digestiva y fermentación y aumento en la susceptibilidad a enfermedades.
• Eficiencia reproductiva: disminución de la actividad sexual, así como de la intensidad de libido, disminución de la calidad de los óvulos y del esperma; cambios negativos en el ambienteuterino, en la duración del ciclo estral, fertilidad y supervivencia del óvulo.
• Productividad del animal: disminución de la producción de leche, baja tasa de crecimiento de los terneros, pobre condición corporal..
• Conducta: agresividad, sumisión, modelos de alimentación, orden social/desplazamiento (aislamiento – amontonamiento y vocalización).
Adaptación biológica al estrésEl término de estrés considera, cualquier condición adversa o influencia tendiente a interrumpir el normal funcionamiento del cuerpo y sus partes.
(González M., 2000) considera al estrés como el efecto medio ambiental sobre un individuo que sobrepasa sus sistemas de control y puede reducir su capacidad de transmitir genes a otras generaciones.
Para nuestro propósito, las...
Por: Dr. Francisco Larrosa Romero.
Introducción.
En la sustentabilidad de la producción en el ganado bovino se deben considerar los factores internos (genéticos) y externos, los factores externos son aquellos que actúan directa e indirectamente, sobre el comportamiento productivo y reproductivo del animal.
Los avancesinvolucran cambios geográficos en la localización de razas específicas, prácticas de manejo que confieren estrés ambiental y alteración en la genética y fisiología del ganado que producen adaptación a los ambientes locales. Como resultado el ganado frecuentemente se encuentra en ambientes, en los cuales sus funciones fisiológicas y productivas no son las óptimas. (Hansen P. 1997).
El ganadobovino como la mayoría de los mamíferos son animales muy adaptables y poseen muchos mecanismos homeocinéticos para mantener las funciones corporales críticas a expensas de cambios en otras funciones fisiológicas. Desafortunadamente la producción y la reproducción son una de las funciones frecuentemente sacrificables como parte de los mecanismos de control homeocinéticos. De hecho la funciónreproductiva es dictada en gran medida por el ambiente y estimadores de heredabilidad para los rasgos reproductivos son bajos. (Hansen P. 1997).
El mantenimiento constante de la temperatura normal se conoce como Homeotermia y es de interés para el funcionamiento de los tejidos cerebrales. En el bovino la variación diurna normal de la temperatura corporal debe ser de 0,6 a 1,2 ºC. Un aumento mayora 1.2 ºC es signo de enfermedad o de mala adaptación a la elevación térmica. Cada una de las especies del reino animal tiene un rango de temperatura ambiental óptima. Este rango de temperatura se conoce como “zona de confort”, variable de acuerdo a la especie y razas. Cuando los animales se tienen a una temperatura inferior o superior a su grado de confort, su ritmo metabólico aumenta o disminuyede lo normal. (Gaupera F., 1984).
Complejidad del ambiente del bovino
El medio ambiente es la suma de todas las condiciones y circunstancias externas que afectan a la salud, el bienestar y comportamiento productivo y reproductivo del animal. Las respuestas de los animales a las condiciones causantes de estrés por el medio ambiente varían. (Ver anexo 1). Por ejemplo, frente al estréscausando por altas temperaturas, predominantes la mayor parte del año, las respuestas del bovino son cambios en:
• Conducta de consumo de alimentos: aumento del consumo de agua, disminución del consumo de forraje, consumo de fibra e incremento de necesidades de electrolitos y otros minerales.
• Parámetros biológicos: aumento de la temperatura corporal y tasa respiratoria, alteración dela disipación de calor y corriente sanguínea, cambios en los niveles hormonales y composición de la sangre, alteración de la motilidad digestiva y fermentación y aumento en la susceptibilidad a enfermedades.
• Eficiencia reproductiva: disminución de la actividad sexual, así como de la intensidad de libido, disminución de la calidad de los óvulos y del esperma; cambios negativos en el ambienteuterino, en la duración del ciclo estral, fertilidad y supervivencia del óvulo.
• Productividad del animal: disminución de la producción de leche, baja tasa de crecimiento de los terneros, pobre condición corporal..
• Conducta: agresividad, sumisión, modelos de alimentación, orden social/desplazamiento (aislamiento – amontonamiento y vocalización).
Adaptación biológica al estrésEl término de estrés considera, cualquier condición adversa o influencia tendiente a interrumpir el normal funcionamiento del cuerpo y sus partes.
(González M., 2000) considera al estrés como el efecto medio ambiental sobre un individuo que sobrepasa sus sistemas de control y puede reducir su capacidad de transmitir genes a otras generaciones.
Para nuestro propósito, las...
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