Estres oxidativo, Radicales libres y Superanion

Tarea de BiologÍa #2
¿Qué es el estrés oxidativo?
El oxígeno es un elemento básico en la respiración celular, sin embargo, un pequeño porcentaje del oxígeno se convierte en unas especiessemirreducidas del oxígeno altamente oxidantes que se denominan especies reactivas del oxígeno y que constituyen el punto de partida de un daño celular, denominado estrés oxidativo. Esto es lo que se conoce comola paradoja del oxígeno, sin él no existiría la vida pero cada vez que lo respiramos estamos desgastando nuestro organismo, acercándonos al final de la vida.

Las especies reactivas de oxígenotambién se pueden originar como consecuencia de reacciones enzimáticas y otros procesos celulares. El estrés oxidativo consiste en un desbalance del equilibrio entre especies oxidantes y antioxidantes,favoreciéndose los procesos pro-oxidantes capaces de oxidar lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, que resultan en un cambio estructural y funcional celular. A mayor estrés oxidativo mayor envejecimientocelular, favoreciéndose la aparición de numerosas patologías cardiovasculares graves.

El término antioxidante se aplica a diferentes vitaminas, minerales y enzimas sintetizadas en nuestro organismoque disminuyen el efecto perjudicial de los radicales libres. A mayor potencial antioxidante, menor es el daño ejercido por el estrés oxidativo. En los últimos años se han descrito en numerosos estudiosel efecto protector que ejercen los antioxidantes en las patologías cardiovasculares, en numerosos tipos de cáncer e incluso en otras patologías asociadas con el proceso de envejecimiento, como lascataratas o las alteraciones del sistema nervioso.

En la actualidad, se conocen los beneficios de una dieta rica en alimentos con un alto poder antioxidante. Una gran cantidad de antioxidantes seencuentra en los vegetales, lo que explica que incluir frutas, legumbres, verduras y hortalizas o cereales integrales en nuestra dieta sea tan beneficioso y saludable.
¿Qué es superóxido?
Un su...