Estructura Celular

BIOLOGIA

Tema 7: L’EMBOLCALL CEL·LULAR
1.- LA MEMBRANA PLASMÀTICA Límit extern de la cèl·lula Compleix una doble funció: Barrera entre els medis intracel·lular i extracel·lular Possibilita el bescanvi de matèria, energia i informació entre els dos medis Morfologia estructural → dos capes opaques o denses (fosques) envoltant una capa central transparent o clara Espessor ≅ 7,5 nm., la seuaestructura no es va determinar fins l’aparició del M.E. (resolució: 0,3 nm.) (Resolució M.O.: 200 nm.).

=

Membrana Unitària → totes les membranes biològiques presenten la mateixa morfologia (encara que mantenen un % de components químics diferent).

Composició i Estructura química:

Bicapa lipídica amb proteïnes inserides (el nombre de lípids > nombre de proteïnes). Els lípids i proteïnessón els components majoritaris, però també tenen glúcids units a lípids i/o proteïnes.. 1. LÍPIDS DE MEMBRANA → FOSFOLÍPIDS, GLICOLÍPIDS, ESFINGOLÍPIDS i COLESTEROL Són amfipàtics, per això formen una bicapa, estructura bàsica de les membranes. Característiques: • donen flexibilitat i fluïdesa a la membrana( depèn de la Tª, composició d’àcids Grassos i del contingut en colesterol. • donen estabilitatmecànica (colesterol) • envolten i cimenten les proteïnes • són una barrera envers les substàncies solubles en H2O

1

BIOLOGIA

2. PROTEÏNES DE MEMBRANA Duen a terme la major part de les funcions específiques, per això varia prou la quantitat i tipus de proteïnes, segons la cèl·lula. • INTEGRALS → estan immerses en la capa lipídica. Les més importants són les TRANSMEMBRANA: (Sols podenseparar-se si es destrueix la membrana) o travessen la bicapa, amb un pas únic o amb un pas múltiple, i o tenen una part apolar central (hidrofòbica) i dos regions apolars o hidrofíliques. PERIFÈRIQUES → unides o als caps polars dels lípids o a la part polar de les proteïnes integrals. Són hidrosolubles. Tenen una distribució asimètrica en la membrana. Són els components principals de les membranesbiològiques, ja que: Les membranes amb funcions diferents, difereixen per les proteïnes que contenen Són les responsables dels processos dinàmics que es porten a terme a la membrana Participen en l’estructura mecànica Tenen funció enzimàtica Són els receptors de membrana( senyals químics del medi) → transmeten missatges entre l’exterior i l’interior de la cèl·lula.

=

•

Model molecular demembrana → Model de Singer i Nicholson o Model de Mosaic Fluid (1972)
La membrana és un agregat bidimensional de lípids, amb proteïnes inserides, disposant-se en forma de mosaic. → L’associació estructural del lípids i proteïnes és dinàmica. Els components poden realitzar moviments de difusió lateral principalment. → Hi ha una organització asimètrica de lípids, proteïnes i glúcids (els glúcidss’uneixen a les proteïnes i als lípids, i només es troben en la superfície externa).
→

La membrana és una barrera de permeabilitat selectiva (el flux de molècules i ions entre cèl·lula – medi està perfectament regulat) La fluïdesa de la membrana permet que les membranes es fusionen entre si i que els seus components es distribuisquen uniformement. La major o menor fluïdesa depèn de varis factors(recordar T.3) La fluïdesa disminueix quan: Major siga la longitud de les cadenes. Menor siga la Tª. Tinga major proporció de colesterol, ja que aquest és una molècula plana i rígida que estabilitza les membranes, però les fa menys flexibles i fluides. 2

BIOLOGIA

Funcions de la membrana plasmàtica
1) Controla l’intercanvi de substancies 2) Intervén en la transmissió del impuls nerviós imuscular 3) Participa en la secreció 4) Reconeixement cel·lular → intercanvi de material entre cèl·lules adjacents 5) Protecció cel·lular. També defineix la forma i l’extensió cel·lular 6) Comunicació cel·lular (a través dels receptors de membrana)

=

Especialitzacions/ diferenciacions de la membrana
1) Dispositius anatòmics que augmenten la superfície de la membrana. Estan presents en...