estructura de costos para la exportacion y produccion del cafe 2013

CAFE
Producimos un café totalmente ecológico (¿o es orgánico? ¿o es lo mismo?), con sabor elegante y equilibrado, con una acides noble y fina que desarrolla todo su aroma de largo tiempo. Secultiva bajo sombra, asociado al plátano y especies frutales y forestales. Tanto para el mercado local e internacional, ofrecemos café lavado y café natural, también conocido como café pilado.
Conscientesde que debemos conservar las características únicas de nuestra zona cafetalera en CEPICAFE promovemos la conservación de la variedad “typica” y la producción de café ecológico en un sistemaagroforestal.
La estructura de la pequeña propiedad les permite a nuestros socios y socias dedicarse con todas sus destrezas y esfuerzos a producir un café lavado de calidad, que es saludable para elconsumidor. Actualmente podemos ofrecer a nuestros clientes un café típico natural que cuenta en gran parte con certificación orgánica otorgada por las empresas BIOLATINA e IMO CONTROL/ NATURLAND.
PRECIOS DELA CADENA DEL CAFE
AÑO 2012
 MES/TIPO
 ARABIGO
 
 ROBUSTA
 
MES
Precio Productor USD/qq
Precio Internacional USD/qq
 Precio Productor USD/qq
 Precio Internacional USD/qq
ENERO
250,00224,67
103,00 
81,54 
FEBRERO
230,00
213,58
103,00 
87,64 
MARZO
200,00
193,27
90,00 
91,14 
ABRIL
178,00
180,00
98,00 
91,38 
MAYO
160,00
173,98
101,00 
93,12 
JUNIO
160,00158,63
101,00 
96,56 
JULIO
170,00
174,76
105,00 
93,78 
AGOSTO
170,00
170,10
98,00 
97,86 
SEPTIEMBRE
180,00
168,36
100,00 
91,70 
OCTUBRE
180,00
169,64
83,00 
95,52 
NOVIEMBRE180,00
153,42
85,00 
88,32 
DICIEMBRE
180,00
145,39
85,00 
85,66 
Promedio anual
186,50
177,15
96,00 
91,19 
Fuente: COFENAC -MERCADO DE NUEVA YORK - LONDRES - REUTERS
Elaboración:MAGAP/SC/DETC
 
PRECIOS PROMEDIO DE LA CADENA DEL CAFE
PERÍODO 2005-2012
 
 ARABIGO
 
ROBUSTA 
 
Mes
Precio Productor USD/qq
Precio Internacional USD/qq
Precio Productor USD/qq 
Precio...