Estructura de las membranas

ESTRUCTURA DE LAS MEMBRANAS

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-Toda célula está delimitada/limitada por una membrana, la membrana plasmática.
Separa/mantiene y comunica dos medios diferentes, citoplasma y medio
extracelular.
-Las células procarióticas sólo presentan una membrana, la membrana plasmática.
Por el contrario las células eucarióticas tienen el citoplasma dividido en
compartimentos denominados orgánuloscelulares, delimitados por una o varias
membranas, membranas citoplásmicas o membranas de tal o cual orgánulo.
Separan, mantienen y comunican dos medios diferentes: Citosol e interior (matriz o
lumen de los orgánulos correspondientes)
-Debido al escaso grosor de las membranas éstas solo fueron visualizables a MET
(microscopía electrónica de transmisión) a partir de los 1950´s.
-En micrografíaselectrónicas tanto de células eucarióticas como de procarióticas
toda membrana ofrece una imagen similar: Una banda más clara entre dos
obscuras, más densas a los electrones. Esta imagen común es el reflejo de una
estructura/composición común
-Las células son sistemas termodinámicamente abiertos, es decir intercambian
materia y energía con el medio. Las membranas como barreras selectivas depermeabilidad están implicadas en el transporte selectivo de compuestos.
Además las membranas participan en la captación y transducción de señales del
medio y son la sede de procesos implicados en la conversión energética como
fosforilación oxidativa (respiración celular) y fotofosforilación (fotosíntesis).
-La membrana plasmática participa en la adhesión/unión a otras células y/o a la
MEC-Toda membrana está estructurada en base a una bicapa lipídica con proteínas,
unas insertadas en esta bicapa ( integrales) y otras adheridas a ella ( periféricas ).
Las membranas presentan asimetría y fluidez

Biología Celular e Histología Grupos B y D 2012-13. Biológicas UCM. M. Bañuelos Calvo

Biología Celular e Histología Grupos B y D 2012-13. Biológicas UCM. M. Bañuelos Calvo

A.-BICAPA LIPÍDICA
-Existe diversidad de membranas, con distinta composición bioquímica y funciones
pero la base estructural de todas ellas es una bicapa lipídica

1-Lípidos de la bicapa
-La diversidad de lípidos particulares de las membranas encajan en tres grupos:
Fosfolípidos, glucolípidos y esteroides.
a) Fosfolípidos: Fosfoglicéridos y esfingofosfolípidos

PE

PS

PC

SM

Glicerolesterificado a dos ácidos grasos y a fosfato y éste, a su vez, a otro
compuesto→Fosfoglicéridos ( mayoritarios ) ( PE, PS, PC, PI ) o
bien esfingosina unida por enlace carboxamida a un ácido graso y esterificada a un
grupo fosfato y éste, a su vez, a colina→Esfingofosfolípidos ( SM ). En todos ellos
las cabezas son polares y las colas hidrocarbonadas, apolares.
b) Esfingolípidos: Glucolípidosy esfingofosfolípidos
Esfingosina -un aminoalcohol de cadena hidrocarbonada muy larga (E de la figura
anterior)- unida cpor enlace carboxamida a un ácido graso forman esfingosina. Ésta,
unida a una monosacárido o a una cadena de oligosacáridos por un enlace glucosídico
forman los glucolípidos. Si la esfingosina se esterifica a fosfato y éste, a su vez, a
colina se forma el esfingofosfolípidoesfingomielina.
Los glucolípidos son minoritarios en la membrana plasmática ( ca ( ~2% ). La
cabeza polar es de gran tamaño.
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Figuras: Estructura de un glicerofosfolípido y de un glucolípido
d) Esteroides
Colesterol o derivados de colesterol. El colesterol es abundante en la membrana
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plasmática de células animales donde está presente en cantidades equimoleculares
con el resto de los fosfolípidos. Características estructurales: pequeña cabeza polar ( –
OH ) y resto apolar ( una estructura plana rígida y una cola flexible ). Está ausente en
bastantes membranas

Figura: Estructura del colesterol

d)...