estructura del surtido

ESTRUCTURA DE SURTIDO



DIANA MARCELA CARO BOLIVAR
FICHA: 550958




INNTRUCTOR: JAIME PEREZ POSADA
AMBIENTE: EXHIBICION







SENA CENTRO DE COMERCIALIZACION

MEDELLIN2013
ESTRUCTURA DEL SURTIDO

QUE ES? : La estructura del surtido es la distribución que tiene como finalidad agrupar, clasificar, identificar y gestionar estratégicamente la oferta de productosadaptada al segmento de consumidores al que va dirigida.
Hay diferentes dimensiones de surtido:
AMPLITUD: Numero de sesiones que tiene el surtido
ANCHURA: Número de familias que tiene cada sección.PROFUNDIDAD: Numero de referencia que conforman las familias o subfamilias
HOMOGENEIDAD: Equilibrio
CUÁNDO SE HACE?: se hace cuando vamos a crear un formato comercial para establecerles a losclientes una facilidad a la hora de comprar y siempre tener estrategias para que por medio de las exhibiciones hayan mayor volumen de compra.
COMO SE HACE?: se hace a través de varios segmentos loscuales son divididos en departamentos, Secciones, Categoría de productos, Familia, Subfamilia y Referencia. Teniendo como objetivo, brindarle al cliente una mayor comodidad y satisfacción a la hora de lacompra ya que no se va a enredar tanto en sus compras por que todo el formato tiene sus divisiones establecidas.
DONDE SE HACE: Esto se hace en cualquier establecimiento comercial sea mini mercado,súper mercado hipermercado o hasta en una tienda de barrio. Toda esta estructura se debe también implementar en góndolas, neveras y en todo mueble en el que se pueda exhibir.
POR QUÉ Y PARA QUESE HACE: se hace básicamente siempre pensando en la comodidad del cliente para que vuelvan y se conviertan en clientes incondicionales y se diferencien básicamente en dos aspectos:
• El nivel deservicio ofrecido y El surtido ofertado
DEPARTAMENTO: Son los centros de negocio en los que se divide los grupos de producto, las clases de departamento son:
-Alimentación y bebidas
-Alimentación...