ESTRUCTURA MOLECULAR Y CAPACIDAD DE CAMBIO

República Bolivariana de Venezuela.
Ministerio para el Poder Popular para la Educación.
U.E.P. Colegio “La Salle” T.H.








LABORATORIO Nº6: ESTRUCTURA MOLECULAR Y CAPACIDAD DE
CAMBIO












INTRODUCCIÓN
En cada compuesto hay una estrecha relación física-química, la geometría molecular sirve para observar cómo se van ordenando los átomos o núcleos en ladistribución tridimensional de estos que conforman una molécula, haciendo posible una perspectiva clara para la visión de acuerdo a la posición de los átomos en el espacio, evocando longitudes en enlace de dos átomos, ángulos en enlace de tres átomos conectados y ángulos de la torsión de tres enlaces consecutivos. Las geometrías moleculares se determinan mejor a temperaturas próximas al ceroabsoluto porque a temperaturas más altas las moléculas presentarán un movimiento más acelerado.
La geometría alrededor de un átomo central en una molécula es aquella que hace mínima la repulsión de los pares de electrones. Se debe saber que la estructura electrónica de moléculas en base a la configuración de octetos, necesariamente deja en libertad pares de electrones.  Cada enlace tiene diferente longitud yun ángulo entre ellos que hace que varíe su forma en la estructura del compuesto, dando lugar a la geometría molecular.  La estructura geométrica dependerá de cómo los pares solitarios y los enlaces se ubiquen. 
Para conocer qué tipo de geometría posee cada molécula simplemente debemos conocer el número de grupos de electrones que están presentes en un átomo central para lo cual debemos escribirla formula de Lewis de la molécula. La geometría de la molécula quedará determinada solamente por la distribución espacial de los enlaces presentes.
La polaridad de los enlaces ayuda al intercambio de elementos en la mayoría de las reacciones, pero tenemos que en algunos casos a pesar de tener capacidad de reacción, las transformaciones no tienen lugar o se realizan de manera tan lenta queresultan imperceptibles. Cuando se trata de origen biológico, aparecen las enzimas encargadas de actuar sobre sustratos orgánicos, con el fin de facilitar, descomponer o favorecer los procesos de nutrición, crecimiento y reproducción de los seres vivos.
Se desea mostrar la presencia de enzimas importantes para la materia orgánica y de su preservación en este laboratorio además de como reaccionan lasdemás sustancias con estas, comprendiendo su capacidad de cambiar y su estructura.









PROCEDIMIENTO
Experiencia nº1:
Primero se obtiene una zanahoria, se consigue un rallo y se procede a rallar la zanahoria sobre un vidrio de reloj, se toma el resultado del rallado y se coloca en un tubo de ensayo posteriormente se procede a colocar peróxido de hidrogeno y se observa la reacción.Experiencia nº2:
Se obtiene una pastilla de vitamina C efervescente, se pica por la mitad y se coloca en un vaso precipitado con agua y se agita con un agitador de vidrio hasta que se disuelva, dejar reposar y se procede a colocar encima de un pedacito de manzana, esperar y anotar los resultados.
Experiencia nº3:
Primero se consigue el mortero; se colocan las pastillas Baeyer y se procede atriturarlas, posteriormente se coloca acido salicílico procedido de 3 gotas de acido sulfúrico.
Se coloca un tubo de ensayo, dentro de un vaso precipitado previamente en baño de maría, se vierte toda la mezcla hasta con el precipitado negro del fondo en el mismo tubo de ensayo pero esta vez se coloca en un vaso precipitado previamente con agua fría, observar y anotar los resultados.DATOS Y ANÁLISIS

Experiencia Nº 1: Acción catalizadora de las enzimas

En esta experiencia utilizamos los siguientes materiales: 2ml de peróxido de hidrógeno, un vaso de precipitado pequeño, zanahoria rallada y un tubo de ensayo.
Antes de agregar el peróxido de hidrógeno
Después de agregar el peróxido de hidrógeno
Se ralló la zanahoria y se agregó en el tubo de ensayo
Se...