Estructura Organizacional

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
La empresa necesita una estructura muy sólida y flexible para que esta camine adecuadamente. Es importante que cada puesto sea especificado y descrito correctamente la función que cumple cada puesto.
Hoy en día se hace énfasis en unidades de trabajo más pequeñas con menos niveles jerárquicos, menos empleados y más descentralizadas.
Los gerentes de hoy en día quierenque sus empleados actúen de forma más independiente y sean más flexibles para satisfacer las demandas y necesidades de los clientes. Para esto se necesita que las personas más cercanas a la información y que participan de manera directa en el producto o servicio que se ofrece tomen las decisiones. El objetivo es desarrollar puestos y unidades básicas de trabajo que sean lo bastante adaptables alos cambios que surgen hoy día dentro de las organizaciones.
Estructura Organizacional

Como se puede observar en el cuadro superior, se ha definido la estructura que se requiere que la empresa funcione adecuadamente.
Esta es una empresa que se encuentra en sus inicios, donde la estructura necesaria es bastante básica o elemental. Pero eso no quiere decir que no se haya pensado adecuadamente enel personal necesario para que la planta funcione.
Gerente General: Realiza las tareas de un coordinador es el que dirige, administra los recursos, delega tareas, es un líder para todo su equipo de trabajo.
Las funciones del Gerente General están las de dirigir y buscar nuevos clientes, ser la cara de la empresa ante el mundo.
Gerente de Producción: El gerente de producción es el queplanifica y dirige todas las actividades relacionadas con el área de producción. El debe reportar y tener buena comunicación tanto con sus pares como subordinados.
* El se encarga de verificar la calidad del producto terminado.
* Planificación de la producción.
* Volumen de Producción.
* El conocedor de las fórmulas para la elaboración del producto.
Lavador de Frutas y Cortador: Estapersona es la encargada de escoger la mejor fruta, lavarla, cortarla para después dársela al cocinero.
Cocinero: Es la persona que se encarga de cocinar la fruta, poner azúcar y demás aditivos que necesita el producto, después licua la fruta cocinada y se encarga de poner el puré en las bandejas para luego llevarlas al horno.
Empacador: Es la persona que se encarga de retirar el producto ya horneadoy empacarlo en sus respectivos empaques.
Gerente de Compras y Logística: Esta persona es la encargada de buscar proveedores de frutas y negociar los precios, y de los otros insumos que necesita producción para la elaboración del producto. También es el encargado de coordinar la distribución del producto a los clientes finales.
Asistente de Compras: Es el ayudante del Gerente de compras y seencarga de comprar la fruta, llevar el inventario de compras, buscar proveedores que brinden calidad y mejores precios.
Gerente de Marketing: Es el encargado de buscar clientes y realizar campañas de marketing buscar socios estratégicos y afianzar la fidelidad y credibilidad de la empresa con los clientes existentes
Asistente de Marketing: Es el encargado de vender el producto y dar un seguimientoa los clientes y resolver cualquier inquietud que estos puedan tener. Cobrar las cuentas por cobrar o créditos vencidos, además de realizar labores de marketing.
Gerente Financiero: Es el encargado del dinero de la compañía, realiza los pagos, controla la situación financiera de la empresa.
Auxiliar Contable: Es la persona encargada de llevar la contabilidad de la empresa y realizar losbalances y estados de situación.

Todas estas personas mencionadas anteriormente son esenciales para el correcto funcionamiento de la empresa y que de esta manera el negocio consiga la eficiencia y la reducción de costos y desperdicios.
Puede ser una estructura un poco costosa para una empresa que recién comienza donde quizás se pueda reducir el personal, porque una persona puede realizar más...