Estructura orgánica funcional

ORGANIZACIÓN.
1. Estructura orgánica funcional.
1.1Organigrama.

Área. Funciones. Responsabilidades.
Gerencia. Administrar los recursos económicos, humanos y materiales. Sus responsabilidadesestán sobre todas las aéreas de la microempresa
Asistencia de gerencia Llevar la contabilidad, comprar mercadería. Comunicar mensualmente los balances.
Dirección de marketing Realizar las propuestas,ofertas. Es la área que dará propuestas a la gerencia a través de una exhaustiva investigación de mercados
Chef Cocinar Cocinar los alimentos
Asistente del chef 1 Ayudante de cocina limpieza Ayudara cocinar y limpiar los utensilios de cocina
Asistente del chef 2 Ayudante de cocina, limpieza Ayudar a cocinar y limpiar
el local.
2. DIRECCIÓN.
2.1 Sistemas administrativos.
SistemasCaracterísticas Sistema autoritario coercitivo. Sistema autoritario benevolente. Sistema consultivo. Sistema participativo.
Proceso decisorioX
Sistema de comunicaciones X
Relaciones interpersonales X
Sistemas de recompensas y castigos X

2.1.2 Justificación.
• Sistema benevolente
Proceso decisorio: se tiene en estesistema ya que solo un persona tomara las decisiones importantes y se delegara al Chef o a la Direccion de Marketing asuntos de menor importancia.
• Sistema consultivo
Sistemas de comunicaciones: se daeste sistema ya que hay pocos miembros dentro de la organización, de esta forma los miembros de la organización conocen los objetivos para su realización en una forma muy eficiente.
• Sistemaconsultivo

Relaciones interpersonales: se tiene este sistema ya que los miembros de la organización se encuentran motivados con respecto a su trabajo, son productivos.
• Sistema consultivoRecompensas.

DESCRIPCIÓN MOTIVO VALOR PERIODICIDAD
Aumento de sueldo Puntualidad. $2 Los días de puntualidad
Nuevas recetas eficiencia $3 El día de la receta
Múltiples trabajos cooperación $0.50 Cada...