Estructura i funció dels procariotes

ESTRUCTURA I FUNCIÓ DELS PROCARIOTES

Temes 2, 3 i 4

Paret Cel·lular
• Estructura rígida situada per fora de la membrana cel·lular. • Responsable de la forma del bacteri. • Estructurabàsica:
– PEPTIDOGLICÀ
• Comú en tots els procariotes • Estructures variables segons gram • Diferent dels eucariotes amb paret (fongs i vegetals)

Peptidoglicà
• Polímer de dos aminoàcids queformen cadenes:
– N-Acetil-Glucosamina (NAG) – N-Acetil-Muràmic (NAM)

• Cadenes enllaçades per ponts peptídics:
– Tetrapèptid (unit al NAM) – Pentapèptid (uneix les cadenes)

Càpsulabacteriana
• Estructura polisacàrida. • Producte de síntesi cel·lular exportat: facultativament. • Capacitat antigènica (Antigen K) • Factor de virulència: Activitat antifagocitària.

Glicocàlix• • • • Síntesis extracel·lular. A partir de substrats extracel·lulars. Regulat per exoenzims bacterians. Facilitar adhesivitat a estructures: Caries dental. • Dificultat l’accés d’anticossos. • Retenirhumitat i nutrients.

Flagels
• Estructures fibril·lars proteiques: Òrgans de mobilitat de les bactèries. • Ancorats a la membrana cel·lular pel cos basal: Anell M (fixa), anell S (mòbil,rotació) i colze • Agregat de subunitats de flagel·lina: Proteïna globular que forma un cilindre buit.

Pilis i fimbries
• Estructures tubulars buides i rígides, més curtes i fines que elsflagels. • Capacitat antigènica. • Pilis: Capacitat de vehiculitzar material genètic en la conjugació: pilis sexuals. • Fímbries: adhesió a receptors específics de les mucoses.

Espores
• Formes deresistència. En condicions adverses alguns BGP tenen capacitat per formar espores. • Forma de diferenciació cel·lular. • Formades per:
– Còpia completa material genètic – Alguns ribosomes – Partsistemes enzimàtics – Citoplasma deshidratat – Envoltes concèntriques

Espores
• Gran resistència als agents físics i químics. • Condicions de formació
– Manca d’aigua – Manca de fonts de carboni...