ESTRUCTURA Y FUNCION DE LA MEMBRANA PLASMATICA
Todas las células contienen una membrana que separa y protege sus componentes químicos del medio externo
1.Funciones de la membrana:
- Barrera que impide que se mezcle el contenido interno con el medio externo.
- Controla el medio de sustancias al interior de la tierra y la salida de otras.
- Recibe los estímulos externos.
- Se modifican para el crecimiento ymovimiento de la célula.
- Las membranas forman compartimentos internos.
- Sitios de unión entre células.
- Sitio de actividades metabólicas.
2.Estructura de las membranas celulares:
• La bicapa lipídica:
La bicapa lipídica es el elemento fundamental de la membrana.
-Los lípidos más abundantes en las membranas son los fosfolípidos (moléculas anfipáticas que contienen una cabeza hidrofílicaunida a los ácidos grasos por un grupo fosfato).
- Las moléculas anfipáticas se ensamblan formando -------- RECIPIENTES AUTOSELLADOS que definen compartimentos cerrados.
La bicapa lipídica tiene un contenido en proteínas variable. Es FLUIDA y ASIMÉTRICA.
Los lípidos se desplazan por dentro de la bicapa.
El GRADO DE FLUIDEZ depende de su COMPOSICIÓN FOSFOLIPÍDICA Y DE LAS COLAS DE ACIDOSGRASOS (Cuanto más compacto sea el
agrupamiento de las colas menos fluida o mas viscosa será la membrana).
El GRADO DE COMPACTACIÓN DE LAS COLAS depende de la LONGITUD Y DEL NUMERO DE ENLACES DOBLES QUE CONTIENE ( A mayor longitud y numero de enlaces dobles, mayor fluidez).
Las membranas de células animales contienen COLESTEROL. El colesterol rellena los huecos que dejan los ácidosgrasos doblados por los enlaces, por lo que ENDURECE LA BICAPA LIPÍDICA Y LA HACE MÁS RÍGIDA Y MENOS PERMEABLE.
La fluidez de la membrana permite:
1. Que las proteínas difundan con rapidez y que interactúen entre sí.
2. La fusión de membranas entre sí.
3. El movimiento y crecimiento de la célula.
• Proteínas de membranas
La mayoría de las funciones celulares dependen de las proteínas demembranas.
Funciones de las proteínas de membranas:
1. Trasportan nutrientes, metabolitos e iones.
2. Contribuyen al anclaje de la membrana
3. Actúan como receptores que detectan señales químicas en el medio celular y trasmitirlas al interior de la célula.
4. Actúan como enzimas
Las proteínas se asocian a la membrana de diversas formas:
A. PROTEINAS INTEGRALES
- Proteínastrasmembrana. Atraviesan la membrana. Tiene una zona hidrófoba en contacto con los lípidos y regiones hidrofílicas expuestas al medio acuoso en ambos lados de la membrana.
- Proteínas del citosol. Asociadas a la membrana mediante una hélica x
- Proteínas unidas a través de lípidos.
B. PROTEÍNAS PERIFÉRICAS. Unidas a proteínas de membrana.
Las proteínas de membranas se mueven dentro de la membrana deforma controlada y forman dominios de membrana.
Los medios por los que las células confinan las proteínas en zonas localizadas son:
1. Unión a estructuras fijas localizadas en el interior
2. Unión a estructuras fijas localizadas en el exterior (matriz)
3. Unión a proteínas de otras células.
4. Barreras formadas a lo largo de la línea de unión entre células vecinas mediada por lasuniones estrechas u ocluyentes.
• La corteza celular:
La mayoría de la membrana están reforzadas por un esqueleto de proteínas fibrosas unido a la membrana mediante proteínas trans membrana.
Corteza celular = esqueleto de proteínas fibrosas
La corteza celular es importante para:
1. La forma de la célula
2. Las propiedades mecánicas de la célula, para que se altere su morfología y sedesplaze.
3. Impedir la difusión de proteínas dentro de la membrana
• Azúcares de membranas
Las proteínas y los lípidos de membrana se asocian a azúcares formando glucoproteínas y glucolípidos. Estos se ubican en el lado externo de la membrana.
La capa de hidratos de carbono (azucares):
1. Contribuye a proteger la superficie de la célula de agresiones externas
2. Confiere una superficie...
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