Estructura Y Tecnologia

RESEÑA: Fue fundada en 1972 por un grupo de ex trabajadores de la empresa Sabana S.A., Pollos Campeón quienes decidieron agruparse para formar la Cooperativa. En 1984 se consolida como la Cooperativa de Producción y Trabajo Vencedor.

MISION: Somos una empresa, productora y distribuidora de alimentos avícolas, desarrollada mediante procesos de alta calidad, dirigida a mercados mayoristas yminoristas en el territorio nacional, satisfaciendo necesidades, gustos y preferencias de nuestros clientes y promoviendo el bienestar y desarrollo de los asociados. Contribuimos con el medio ambiente atendiendo las mejores prácticas de impacto ambiental.

VISION: Para el año 2015 seremos la empresa líder en Colombia, con los mejores productos alimenticios saludables producidos en nuestropaís, mediante procesos de alta calidad certificados.

PRINCIPIOS: Respetamos a nuestros clientes y asociados generándoles valor agregado con productos de calidad y bienestar.
Somos responsables con el medio ambiente mediante las buenas prácticas de producción utilizadas.
Con una innovación permanente garantizamos productos de calidad que nos hacen altamente competitivos en el mercado.ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

ANÁLISIS DE MERCADEO: El mercado avícola en Colombia está conformado por aproximadamente 104 compañías, de las cuales cuatro de ellas representan el 80% de las ventas del sector (MacPollo, Pimpollo, Avícola el Madrono, Pollos el Bucanero). Tenemos una participación en el sector avícola del 6.6% según ventas 2010 y del 5.5% en el 2011. Elmercado creció del 2010 al 2011 en un 29%, Coopvencedor tan solo creció un 6%.

PRINCIPALES CLIENTES: Colsubsidio, Italcol, Makro Súpermayorista, Mercado Zapatoca, Masterfoods Colombia Ltda, etc.

PRINCIPALES PROVEEDORES: – Italcol y Solla S.A. (concentrado para pollos).

PUNTALES:
1. Producto de alta calidad – Riesgo: Reputacional
2. Falta de liquidez – Riesgo: Incumplimiento deobligaciones y falta de inversión
3. Proceso productivo – Riesgo: No cumplir con estándares de calidad
OBJETIVOS CORPORATIVOS
OBJETIVOS CORPORATIVOS

OBJETIVOS |
OBJETIVO | DESCRIPCION | ATRIBUTO | TIEMPO | INDICADOR DE GESTION |
COMERCIAL Y MERCADEO | Incrementar las ventas en un 15% en ventas para el año 2013, ampliando la participación en el mercado | Ventas | 2013 | Ventas en dinero |FINANCIERO | Lograr anualmente una rentabilidad que pague el costo de capital y financie los proyectos de inversión | Rentabilidad ROE | Anual | Rentabilidad |
ADMINISTRATIVO | Lograr un sentido de pertenencia que mejore el retorno de sus asociados anualmente | Sentido de pertenencia | 2013 | Retorno de sueldo |
PRODUCCION | Lograr un incremento en la productividad del 15% para el año 2013 |Productividad | 2013 | unidades producidas |
DISTRIBUCION | Aumentar los canales de distribución en un 20% para el año 2013 | Canales de distribución | 2013 | cantidad de canales |
ESTRATEGIAS Y TACTICAS
ESTRATEGIAS Y TACTICAS

1. Mayor inversión en conocimiento del cliente mediante las siguientes tácticas:

* Estudios de mercado
* Encuestas
* Acompañamiento alcliente
* Observación de compra
* Publicidad
Difusión en radio y prensa de las características saludables del Pollo Vencedor
* Diversificación de productos
Pollo adobado para el segmento de mercado de asaderos (restaurantes).
Pollo empacado sin piel ni grasas
Cortes especiales con sabores (Ej. Medallones sabor parrilla, BBQ)
Pechuga deshuesada rellena de jamón y queso.Salchicha de pollo rellena con queso.
Colombinas agridulces.
Pollo con verdura empacado al vacío
Empaque

2. Aumento de capacidad mediante las siguientes tácticas:

* Inversión en maquinaria
* Capacidad de producción de la planta

CADENA DE VALOR
CADENA DE VALOR

INFRAESTRUCTURA TECNOLOGICA
INFRAESTRUCTURA TECNOLOGICA

El área de sistemas o tecnología...