Estructura
Páginas: 18 (4428 palabras)
Publicado: 6 de mayo de 2012
ORGANOS DE LOS SENTIDOS
EL SENTIDO DEL OLFATO
1. Localización y estructura
Los receptores olfativos son quimiorreceptores, detectan sustancias químicas en solución. Se encuentran en una zona pequeña de la mucosa olfativa, localizada en el techo de la cavidad nasal, que se llama epitelio olfatorio. Tres tipos de células:
* Receptoras olfatorias: neuronas de 1º orden de la víaolfatoria, neurona bipolar con una dendrita en forma de protuberancia y un axón que se proyecta a través de la lámina cribosa y termina en el bulbo olfatorio. De la protuberancia salen varios cilios largos, cilios olfatorios.
Estos cilios se encuentran en el interior de la cavidad nasal, Las sustancias que estimulan los cilios sustancias odorantes, producen un potencial generador e inician larespuesta olfatoria
* Células de sostén: células epiteliales cilíndricas de la mucosa proveen soporte, nutrición y estimulación eléctrica, discriminan sustancias tóxicas para los receptores olfatorios
* Células basales: células madres en la base de las células de sostén, en división para producir nuevos receptores.
* Glándulas olfatorias de Bowman: producen moco, humedece el epitelio ydisuelve los odorantes. Estas glándulas junto con las células de sostén están inervadas por ramas del VII par
2. Fisiología del olfato
Cientos de olores primarios, estos producen un potencial generador produce uno o más impulsos, o se unen a proteínas ligadas al receptor de membrana proteína G activa la adenil ciclasa produce Adenosin monofosfato cíclico AMPc este abre los canales de sodioentra sodio y genera un potencial generador despolarizante que genera un impulso nervioso (potencial de acción) y propagación de este.
Umbral del dolor y adaptación olfatoria
Umbral es bajo y la adaptación se produce rápidamente en el 1º segundo después se adaptan lentamente.
3. La vía olfatoria
Los axones de las neuronas bipolares ascienden por el techo de la cavidad nasal, atraviesanla lámina cribosa del etmoides formando el nervio olfatorio (I par) y acaban haciendo sinapsis con una neurona de segundo orden localizado en el bulbo olfativo. Los axones de las neuronas de segundo orden se dirigen por el tracto olfativo para acabar en la parte inferior del lóbulo frontal área olfatoria primaria y en la parte medial del lóbulo temporal donde se interpretan y almacena en lamemoria. Otros axones del tracto se proyectan al sistema límbico, hipotálamo para producir emociones de excitación, nauseas.
EL SENTIDO DEL GUSTO
1. Localización y estructura
Los receptores al gusto son quimiorreceptores situados en agrupaciones celulares denominadas botones gustativos. Se encuentran localizadas en la cavidad oral, la mayoría de ellas en la lengua. Unas pocas se encuentrandistribuidas por el paladar blando, la superficie interna de las mejillas, la faringe y la epiglotis.
Los botones gustativos están constituidos por tres tipos de células, células de sostén, rodean a las células receptoras del gusto y células basales.
Desde cada célula receptora se proyecta una microvellosidad larga, el cilio gustativo, hasta la superficie externa a través del poro gustativo,orificio del botón.
Las células de sostén son células madre, producen células receptoras. En la base, las células receptoras hacen sinapsis con las dendritas de las neuronas de 1º orden que forman la primera parte de la vía gustativa.
La mayor parte de los botones gustativos se encuentran en proyecciones elevadas de la mucosa lingual denominadas papilas. Hay cuatro tipos principales de papilas:* Tocayo, eres una maricona :D
* Circunvaladas o Caliciformes en la base de la lengua como una V abierta hacia delante.
* Fungiformes en forma de hongo en toda la superficie de la lengua.
* Foliadas en pequeños surcos en el borde de la lengua.
* Filiformes en toda la lengua , pero son receptores táctiles
2. Fisiología del gusto
Se distinguen 5 gustos primarios,...
EL SENTIDO DEL OLFATO
1. Localización y estructura
Los receptores olfativos son quimiorreceptores, detectan sustancias químicas en solución. Se encuentran en una zona pequeña de la mucosa olfativa, localizada en el techo de la cavidad nasal, que se llama epitelio olfatorio. Tres tipos de células:
* Receptoras olfatorias: neuronas de 1º orden de la víaolfatoria, neurona bipolar con una dendrita en forma de protuberancia y un axón que se proyecta a través de la lámina cribosa y termina en el bulbo olfatorio. De la protuberancia salen varios cilios largos, cilios olfatorios.
Estos cilios se encuentran en el interior de la cavidad nasal, Las sustancias que estimulan los cilios sustancias odorantes, producen un potencial generador e inician larespuesta olfatoria
* Células de sostén: células epiteliales cilíndricas de la mucosa proveen soporte, nutrición y estimulación eléctrica, discriminan sustancias tóxicas para los receptores olfatorios
* Células basales: células madres en la base de las células de sostén, en división para producir nuevos receptores.
* Glándulas olfatorias de Bowman: producen moco, humedece el epitelio ydisuelve los odorantes. Estas glándulas junto con las células de sostén están inervadas por ramas del VII par
2. Fisiología del olfato
Cientos de olores primarios, estos producen un potencial generador produce uno o más impulsos, o se unen a proteínas ligadas al receptor de membrana proteína G activa la adenil ciclasa produce Adenosin monofosfato cíclico AMPc este abre los canales de sodioentra sodio y genera un potencial generador despolarizante que genera un impulso nervioso (potencial de acción) y propagación de este.
Umbral del dolor y adaptación olfatoria
Umbral es bajo y la adaptación se produce rápidamente en el 1º segundo después se adaptan lentamente.
3. La vía olfatoria
Los axones de las neuronas bipolares ascienden por el techo de la cavidad nasal, atraviesanla lámina cribosa del etmoides formando el nervio olfatorio (I par) y acaban haciendo sinapsis con una neurona de segundo orden localizado en el bulbo olfativo. Los axones de las neuronas de segundo orden se dirigen por el tracto olfativo para acabar en la parte inferior del lóbulo frontal área olfatoria primaria y en la parte medial del lóbulo temporal donde se interpretan y almacena en lamemoria. Otros axones del tracto se proyectan al sistema límbico, hipotálamo para producir emociones de excitación, nauseas.
EL SENTIDO DEL GUSTO
1. Localización y estructura
Los receptores al gusto son quimiorreceptores situados en agrupaciones celulares denominadas botones gustativos. Se encuentran localizadas en la cavidad oral, la mayoría de ellas en la lengua. Unas pocas se encuentrandistribuidas por el paladar blando, la superficie interna de las mejillas, la faringe y la epiglotis.
Los botones gustativos están constituidos por tres tipos de células, células de sostén, rodean a las células receptoras del gusto y células basales.
Desde cada célula receptora se proyecta una microvellosidad larga, el cilio gustativo, hasta la superficie externa a través del poro gustativo,orificio del botón.
Las células de sostén son células madre, producen células receptoras. En la base, las células receptoras hacen sinapsis con las dendritas de las neuronas de 1º orden que forman la primera parte de la vía gustativa.
La mayor parte de los botones gustativos se encuentran en proyecciones elevadas de la mucosa lingual denominadas papilas. Hay cuatro tipos principales de papilas:* Tocayo, eres una maricona :D
* Circunvaladas o Caliciformes en la base de la lengua como una V abierta hacia delante.
* Fungiformes en forma de hongo en toda la superficie de la lengua.
* Foliadas en pequeños surcos en el borde de la lengua.
* Filiformes en toda la lengua , pero son receptores táctiles
2. Fisiología del gusto
Se distinguen 5 gustos primarios,...
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