ESTRUCTURA





FACULTAD DE
“ADMINISTRACION, FINANZAS
Y NEGOCIOS GLOBALES”
UNIVERSIDAD PRIVADA TELESUP


PROFESOR:

MARCO CAPILLO SALAZAR



C U R S O:

DISEÑO ORGANIZACIONAL DE PROCESOS




TAREA:
“ESTRUCTURA”




ALUMNO:

LUIS RICARDO CONDE SANCHEZ




UNIVERSIDAD PRIVADA TELESUP

Identifica y analiza la empresa en la que laboras, explica cuál es la estructura organizacional que utiliza, de notrabajar escoge una empresa del mercado local o que conozcas (pequeña o grande) e investiga (Internet, libros, artículos), que tipo de estructura emplea. Envía esta actividad a través de estructura.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 
El presente trabajo es una investigación que presenta cómo se conforma una empresa, su estructura organizacional, específicamente una compañía que se dedica a laproducción y comercialización de productos lácteos. Productos lácteos Procesos Andinos, es una mediana empresa que se encuentra en etapa de crecimiento incorporando a su organización el procesamiento y comercialización de aves y sus derivados, en especial del pollo. Es una empresa con más de 10 años de experiencia que tiene una cultura organizacional bien definida, el lema de la compañía es “solo calidad ybuen sabor, porque merezco lo mejor”.
A continuación mencionaremos cómo es la estructura organizacional de esta empresa abarcando su tamaño, estructura, cultura, estrategia, tecnología y entorno, mencionando también cual es el estado de cada uno de ellos y los posibles cambios que se harán en la compañía.

PRODUCTOS LACTEOS “PROANZA”

Procesos Andinos, Fundada en 1997

Es una empresa 100%,peruana que ha evolucionado con el pasar de los años desde la producción de lácteos (leche, queso, yogurt, néctar, etc) hasta convertirse en una empresa con base en el mejoramiento de sus procesos de producción y la ampliación de su línea de productos, se ha ganado un sitio preferente en el mercado nacional. Ubicada en la ciudad de Puno, Av. Avenida Normal N° 107, a dos cuadras del mercado Las Mercedes,RUC: 20363254617, creada el 16 de Abril de 1997, con Razón Social de “Proanza” S.A.
Actualmente está enfocada principalmente en la producción y comercialización de derivados de la leche con marca propia y maquila con otra marcas para comercializadores locales y nacionales. Algunos de sus productos son: quesos, leche fresca fluida, helados, yogurts, jugos frutales, etc El área de más fortaleza dela empresa es la de producción de quesos en la que se fabrican queso tipo Proanza, Fresco, diferentes tipos de productos en más de 100 formatos. Productos lácteos Proanza, cuenta con marca propia llamada Proanza, marca insignia de la compañía con la cual se le reconoce en el mercado local. 
Se encuentra en etapa de crecimiento e incorpora a su producción el procesamiento de aves de corral y susderivados.

UNIVERSIDAD PRIVADA TELESUP


Estructura

La empresa tiene una estructura funcional jerárquica. Su máxima autoridad es la junta directiva. La operación está dirigida por su gerente general, el cual está asistido por un sub-gerente general. En la primera línea de mando se encuentran los gerentes de administración, plantas, finanzas, comercialización y recursos
humanos. Éstos a su vezestán respaldados por dos niveles de mandos medios y bajos constituidos, el primero por gerentes y jefes de área y el segundo por supervisores. Hacia abajo están los trabajadores de las respectivas áreas funcionales. Con el nuevo proyecto se generarán más empleos y los cambios en el organigrama serán los siguientes: se agregará una planta procesadora más y por ende cuatro puestos que serán gerentede planta, gerente de control de calidad, jefe de mantenimiento, jefe de producción 1 y jefe de producción 2.

Tamaño

La compañía en su fundación empezó con 20 empleados los cuales con el pasar del tiempo y debido a la demanda de producto lácteos se han convertido en más de 150 empleados. Se planean generar al menos unos 50 empleos más, con este nuevo proyecto que la empresa ha adquirido con...