Estructuras Asociativas

ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE EMPRESAS

MODULO: ESTRUCTURAS DE ASOCIATIVIDAD

DOCENTE: LUIS CARLOS CAJAMARCA BARRAGÁN

BUCARAMANGA, NOVIEMBRE / 2011
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AUTORIDADES DEL PROGRAMA

Dr. RAFAEL SERRANO SARMIENTO Rector Universidad UDES

Dra. GLADYS LIZARAZO SALCEDO Vicerrectora Académica

Dr. JOSE ASTHÚL RANGEL CHACÓN Secretario Académico

Dr. FERNANDO NIÑO RUIZVicerrector de Desarrollo Institucional

Dr. AUGUSTO RUEDA GONZALEZ Vicerrector Administrativo

Dra. MARTHA EUGENIA GOMEZ GUARIN Directora Escuela Internacional de Postgrados
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TABLA DE CONTENIDO
1. OBJETIVO GENERAL 2. OBJETIVOS ESPECIFICOS 3. PROGRAMA A EJECUTAR 3.1 FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN 3.1.1 El proceso administrativo 3.1.2 El proceso de planeación 3.1.3 El proceso deorganización 3.1.4 La función de dirección 3.1.5 La función de control 3.1.6 La función de integrar el manejo de talento humano 3.2 LA CADENA DE VALOR 3.3 GLOBALIZACIÓN Y COMPETITIVIDAD: CASO SECTOR AVICOLA COLOMBIANO 3.4 ETICA EMPRESARIAL Y RESPONSABILIDAD SOCIAL 3.5 SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD (S. G. C.) 3.6 ALIANZAS, FUSIONES Y ADQUISICIONES (EJEMPLO EMPRESA AVICOLA DE LA REGIÓN) 3.7DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO 3.8 PROPUESTA DE UN MODELO ASOCIATIVO 3.8.1 Definición de mipyme 3.8.2 Mortalidad de las pymes 3.8.3 Núcleo empresarial como modelo asociativo 3.8.4 Núcleos empresariales operando en la actualidad en Santander 3.9 EJEMPLO PRACTICO DE MODELO ASOCIATIVO 3.10 DEFINICIÓN DE METAPLÁN COMO HERRAMIENTA DIDACTICA DEL NÚCLEO EMPRESARIAL 3.11 CASO “ASOCIATIVIDAD EMPRESARIAL EN SANTANDER”4. METODOLOGÍA 5. BIBLIOGRAFÍA 6. GLOSARIO 7. PRESENTACIÓN DEL DOCENTE PÁG 4 4 4 4 4 5 5 5 6 6 7 9 10 12 13 14 16 16 16 16 16 16 16 26 26 26 27 27

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1. OBJETIVO GENERAL Aplicar y demostrar en la práctica como los principios básicos y los modelos de estructuras de asociatividad empresarial, así como sus conceptos, técnicas, procedimientos e indicadores asociados, tienen totalaplicabilidad y vigencia en las empresas de los sectores productivos y de servicios del país y en particular en las mypimes (independiente de su tamaño y objeto social) del Departamento de Santander. 2. OBJETIVOS ESPECIFICOS 2.1 Fortalecer y promover la formación y capacitación en la gestión asociativa, tanto en sus aspectos estratégicos, operativos, como sus principios cooperativos y éticos en lasrelaciones empresariales tanto privadas como públicas, principalmente en el Departamento de Santander. 2.2 Propiciar los vínculos o articulaciones empresariales y de negocios, con otros actores organizacionales e institucionales en los distintos niveles locales, regionales y nacionales. 2.3 Favorecer las alianzas y los temas de asociatividad empresarial con entidades e instituciones especializadasde origen nacional y/o internacional, en temas tecnológicos y de capacitación para enfrentar los temas productivos y tecnológicos, en beneficio de las llamadas mipymes. 2.4 Profundizar el proceso de involucramiento en la cadena de comercialización, a través, de trabajo integrado con nuestros pares en América Latina y Europa. 2.5 Aplicar tanto los conceptos teóricos como prácticos relacionados conel tema de asociatividad en empresas del sector agropecuario del Departamento de Santander. 3. PROGRAMA A EJECUTAR 3.1 FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN 3.1.1 El proceso administrativo Una empresa se define como una unidad de negocio que combina conocimiento e información, recursos humanos y de capital, con el fin de producir y comercializar

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bienes y/o servicio de origenvegetal y animal, para un determinado mercado, dentro de una operación rentable y sostenible.1 Un agronegocio es un complejo agroindustrial que involucra el concepto de cadena de abastecimiento y logística desde la integración de la consecución de insumos y materias primas, la producción, la distribución y comercialización de productos agropecuarios y agroindustriales.2 Administrar o gerenciar es...