ESTRUCTURAS DE MERCADO. COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR URBANO CON RESPECTO AL CONSUMO DE ALIMENTOS HORTALIZAS

EAP NEGOCIOS INTERNACIONALES
ANÁLISIS DE CASOS ESTADÍSTICOS

ESTRUCTURAS DE MERCADO.
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR URBANO CON RESPECTO
AL CONSUMO DE ALIMENTOS HORTALIZAS

Presentado por:
GONZALES FERNÁNDEZ, Susana
QUISPE CONDORI, Jessica
VILLARROEL BARRIENTOS, Milagros

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN DE LA ESCUELA:
_________________________

DOCENTE DEL CURSO TEMÁTICO
MIGUEL ARAGAKIVILELA

DOCENTE DEL CURSO EJE
HILDEBRANDO CAPCHA CHÁVEZ

2013

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En todas las cosas el éxito
depende de la preparación previa, y
sin tal preparación el fracaso es
seguro.
Confucio.

II

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A nuestros padres, y amigos,
por su apoyo ymotivación
en nuestras labores.

III

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Expresamos nuestro agradecimiento
al Lic. Hildebrando Chávez Capcha
por orientarnos en
nuestro trabajo.

IV

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INDICE
Pág.
Epígrafe

II

Dedicatoria

III

Agradecimiento

IV

IntroducciónVII

CAPÍTULO I: EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.1

Planteamiento del problema
1.1.1

Antecedentes del problema de investigación.

1.1.2 Problema general
1.1.3
1.2

Problemas específicos

Determinación de objetivos:
1.2.1

Objetivo general

1.2.2

Objetivos específicos

CAPÍTULO II: POBLACIÓN DE ESTUDIO
2.1

Población

2.2

Muestra y diseño muestral

2.3

Unidadde análisis

V

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CAPÍTULO III: IDENTIFICACÍÓN DE VARIABLE
3.1 Cuadro de variables

CAPÍTULO IV: FUENTES DE INFORMACIÓN
4.1 Fuentes primarias
4.2 Fuentes secundarias

CAPÍTULO V: ANÁLISIS ESTÁDISTICO
5.1 Tablas de frecuencia
5.2 Análisis Inferencial

CONCLUSIONES

BIBLIÓGRAFIA

ANEXO

VI

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INTRODUCCIÓN
En los últimos años, muchos de los ciudadanos hemos sido testigos presenciales del
crecimiento del Perú, más no de su desarrollo. A causa de la globalización; sobre
todo en el crecimiento tecnológico.
No obstante, lo que el país debe priorizar es el factor social, el cual abarca salud y
bienestar. Es por ello que nopodemos dejar de hablar de productos que satisfagan
las necesidades de los consumidores y les brinde variedad de beneficios a su salud.
Pues actualmente encontramos productos que no son solo nacionales sino que
también importados, los cuales muchas veces son consumidos en mayor cantidad
que la producción nacional.
Por ello que el presente informe pretende comenzar a esclarecer elcomportamiento
del consumidor urbano con respecto al consumo de hortalizas, ya que en nuestra
nación existen diversidades de verduras, las cuales se clasifican en brassicas, las
de raíz y las de fruto. Asimismo, realizaremos encuestas que darán resultados
cuantitativos y cualitativos basados en la opinión de los consumidores de la
Urbanización Villasol, localizada en el distrito de Los Olivos,Lima-Perú.
Finalmente, a continuación, se presentará el desarrollo de cuáles son los gustos y
preferencias del consumidor, basándonos en un análisis de sus comportamientos,
para ello tendremos en cuenta una muestra de 60 personas que habiten en las tres
Av. Principales de la Urb. Villasol.

VII

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CAPÍTULO I
EL PROBLEMADE INVESTIGACIÓN

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1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1.1 Antecedentes del problema de investigación.
Actualmente la mayor parte de la población de nuestro país vive en un desconcierto
total. Puesto que se habla tanto de desnutrición, como de obesidad. Ello ocurre por
la falta de conocimientos de los atributos de las...