estructuras fungi

L eonor Carrillo. LOS HONGOS DE LOS ALIMENTOS Y FORRAJES

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2. ESTRUCTURAS FÚNGICAS
SOMÁTICAS

Micelio es el conjunto de
filamentos y un trozo del mismo
se denomina hifa. Las hifas
pueden presentar septos y
entonces el micelio está tabicado.
Septos primarios son los
formados cuando hay división
nuclear y adventicios los otros. Si
los tabiques están ausentes se
habla de micelio continuo. Losmohos
son
micromicetos
filamentosos. Cuando el hongo
es una célula aislada se dice
unicelular o levadura. Las células
filamentosas que brotan de una
levadura
constituyen
un
pseudomicelio.
Plecténquima es un conjunto
de hifas entrelazadas que se
asemejan a un tejido. Se dice
prosénquima si las hifas pueden
ser
reconocidas
y
pseudoparénquima cuando han perdido su individualidad. Esclerocio es unplecténquima generalmente
macroscópico que puede permanecer en vida latente.
Rizomorfa es un cordón grueso donde el conjunto de las hifas fusionadas ha tomado el aspecto de
raíz. Rizoides son las hifas de succión que penetran en el substrato. Haustorio es la hifa de succión del
hongo parásito dentro de la célula del hospedador. Apresorios son unas hifas achatadas que se adhieren
al substrato o alhospedador como sostén, especialmente en el comienzo de la infección.
REPRODUCTORAS

Anamorfo es el hongo con multiplicación
asexuada y teleomorfo es el mismo con
reproducción sexuada. Se les asigna distinto
género y especie. Holomorfo indica el ciclo de
vida total.
Esporas son los elementos de perpetuación
de la especie. De acuerdo a la morfología
reciben distinto nombre: alantospora con forma
debanana, aleuriospora con base plana,
dictiospora con septos longitudinales y
transversales, didimospora con un tabique,
equinulada como un erizo, escolescospora
como un gusano, estaurospora como una

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estrella, feospora de color obscuro, fragmospora con tabiques transversales, fusiforme como un
huso, helicospora como una espiral,hialospora de color claro y translúcido, planospora móvil,
verrucosa
con
verrugas,
zoospora con flagelos. Las
balistosporas son proyectadas
violentamente una vez maduras.
Las hipnosporas son aquéllas
capaces de permanecer con vida
latente por largo tiempo.
Las esporas pueden ser de
origen asexuado (mitosporas) o
sexuado (meiosporas), y por su
ubicación relativa internas o
externas. Las mitosporas seoriginan en las estructuras
anamórficas y las meiosporas en
las teleomórficas.
ANAMÓRFICAS

Artrosporas o artroconidios son esporas desarrolladas en una hifa terminal que al madurar se
separan. En algunos hongos se forman artrosporas separadas por una zona libre de citoplasma
(disyuntor) cuya pared se rompe liberando las entosporas o clamidoartrosporas. Clamidospora o
clamidoconidio es unahipnospora o célula de resistencia, terminal o interhifal, con pared gruesa y
substancias de reserva. Blastosporas o blastoconidios son las esporas que se originan de una parte de
una célula somática, una hifa, un conidióforo u otra espora, y se desarrollan antes de la formación del
septo que lo separa de la célula de origen.
Conidios o conidiosporas son las esporas asexuadas externas. Si estánimplantadas directamente
sobre la hifa se llaman sésiles. La parte del
micelio que origina y sostiene a las esporas
se denomina esporóforo y si se trata de
conidios se dice conidióforo. Fiálide es la
célula conidiógena que desde un extremo
origina por brotación y sin aumentar su
longitud, los fialoconidios o fialosporas. La
pared de la fiálide suele extenderse en el
ápice formando un collarín. Anélide esuna
célula conidiógena con el ápice ancho y
cicatrices en anillo, que se alarga con la
formación de cada espora. Los conidióforos
pueden ser simples o ramificados y a veces
están agrupados en un conidioma. En
Penicillium cada nivel de ramificaciones
recibe distinto nombre, se llama métulas a
las que sostienen a las fiálides productoras
de esporas. En Aspergillus las fiálides o las
métulas están...