ESTRUCTURAS ORGANIZACIONALES

UNIVERSIDAD LATINA DE COSTA RICA
ESCUELA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ADMINISTRACIÓN II

SEGUNDO AVANCE DE TRABAJO DE INESTIGACIÓN

TEMA 5: ANÁLISIS Y MEJORAMIENTO DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONALMODELOS HORIZONTALES Y VERTICALES.

EMPRESA: Denny’s Costa Rica

PROFESOR:
Francisco González Sánchez

INTEGRANTES DEL GRUPO:
Blanca León Valerio.
Crisia Carvajal Matamoros.
Ajax SasigaFlores.
Arzuley Jara Araica.
Wendy Cordero Gutiérrez.

SEDE: HEREDIA
JULIO 2014




INTRODUCCIÓN

Mediante éste trabajo de investigación se analizará la debilidad que la empresa Denny’s CostaRicatiene en su estructura organizacional. Se comprenderá los orígenes que llevan a cabo dichas debilidades con el fin de que el grupo ofrezca a la empresa un consejo como una opción de mejora en suestructura organizacional.

A la vez; se busca por medio de ésta investigación, crear y desarrollar en el estudiante la importancia que conlleva un verdadero análisis en las estructurasorganizacionales ya sean de modelos horizontales o verticales; para que permitan el desarrollo de un mejoramiento en las mismas y por ende un mayor alcance en los objetivos establecidos.


.JUSTIFICACIÓN

Para la realización de este trabajo se tomó en cuenta la cadena de restaurantes Denny’s Costa Rica. Actualmente son tres restaurantes en los cuáles la estructuraorganizativa tiene características del modelo vertical y horizontal.
La investigación se enfocará solo en uno de los tres restaurantes: Denny’s Irazú, ubicado en la Uruca, San José. En el cuál segúninformación recolectada se detectó una debilidad importante, y por ende, el grupo sugiere la siguiente propuesta con el fin de mejorar la estructura organizativa que actualmente la empresa Denny’semplea:
En la estructura organizacional del restaurante Denny’s, hace falta que en cada área de trabajo haya un jefe o un “entrenador estrella” con autoridad y responsabilidad de mando.Para entender...