estudia

Fines
- Fomentar, coordinar y facilitar la investigación, la enseñanza, el asesoramiento y la difusión de todos los aspectos relacionados con la Agricultura Ecológica, la Agroecología y eldesarrollo rural sustentable.
- Mejorar la cualificación de los agricultores y demás personas que se dediquen a actividades agroalimentarias ecológicas (comercialización e industrialización de lasproducciones agrarias, silvícolas, de la pesca, la acuicultura y la alimentación), así como a otras actividades profesionales que generen o consoliden el empleo en las zonas rurales, diversificando su economíade forma sostenible
- Promover el desarrollo y la mejora de las técnicas de la Agricultura Ecológica y de la Agroecología.
- Desarrollar la cooperación internacional, destinada a fomentar los finesanteriores.
El fundamento científico de la agricultura ecológica es la agroecología, ciencia integradora que se ocupa del estudio de la agricultura desde una perspectiva global: considerando no sóloel aspecto técnico, o agronómico, sino también los otros aspectos: el social, el económico y el medioambiental.
Fundamentos
El objetivo de la agroecología es conseguir que la actividad agraria,desde cualquiera de los cuatro puntos de vista considerados, sea sostenible (capaz de perdurar indefinidamente en el
tiempo y por sus propios medios, con el mínimo de apoyo exterior).
Las técnicas deagricultura ecológica constituyen el aspecto agronómico de la agroecología. Se aplican con el objetivo de conservar a largo plazo la fertilidad del suelo y de que el agricultor sea lo másautosuficiente posible, tanto en fertilizantes como en fitosanitarios.
Las razones de los agroecólogos para oponerse al empleo de técnicas de agricultura convencional no son solo agronómicas: no se introdujeronen su día en respuesta a una necesidad real, sino porque después de las guerras mundiales había excedentes de productos químicos que ya no podían absorber otras actividades; causan problemas de...