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Bioabono de pulpa de café; alternativa para la producción sostenible de café Documentalista: ihcafe
Resumen Se condujo el presente estudio con la finalidad de determinar la factibilidad técnica de utilizar bioabono proveniente de pulpa de café, así como la dosis adecuada, al mismo tiempo monitorear la dinámica de nutrientes en el suelo, en la zona cafetalera de El Blanco, Concordia, Olancho,Honduras, C.A. a una altitud de 1200 msnm, con una precipitación promedio de 2081 mm, Ta promedio anual de 23.2 ºC, se evaluaron 6 tratamientos: T1 y T5 con 50% y 100% de fertilización química respectivamente, T2, T3 y T4 con 50% de fertilización química más 1,2 y 3 Kg/planta/año en u orden T6 con 4 kg/planta/año de bioabono proveniente de vermicultivo. Se concluye que la aplicación de bioabono depulpa de café proveniente de vermicultivo en dosis de 2 kg/planta/año + 50% de fertilizante químico recomendada por el laboratorio, representa una factibilidad técnica de fertilización de cafetales tanto por el aspecto económico como por los aportes nutritivos al suelo. Tipo de tecnología • • • Estabiliza la producción agraria y aumenta el nivel de producto final Incrementar la eficiencia del uso delos insumos del agricultor Mejora de la eficiencia de los recursos escasos

Factores clave de éxito • • • Acceso a los insumos y recursos Apoyo institucional y divulgación Incentivos, crédito y mercados

Descripción detallada de la tecnología Justificación En la caficultura moderna el empleo de insumos como fertilizantes, insecticidas, funguicidas e incluso herbicidas (en menor proporción),es de suma importancia para mantener niveles rentables de producción. Se sabe también que los fertilizantes químicos constituyen el insumo más caro, de 12 a 15% de los costos de producción sin incluir la recolección y beneficiado. La variedad de alta productividad demanda una fuerte cantidad de nutrientes para completar sus procesos fisiológicos incluyendo la formación, llenado y maduración de losfrutos; la literatura señala que cada 22 quintales de café oro la planta retira en promedio del suelo vía fruto 32 kg N, 6.28 kg de P2O5, 36 a 44 kg de K2O, 8.45 kg CaO y 3.5 kg de MgO; sino se devuelve parte de estos nutrientes a través de la incorporación de la pulpa, los suelos van perdiendo su fertilidad; la aplicación de fertilizantes químicos compensan esta pérdida aunque no por completo. Elempleo de sombra reduce la demanda de nutrientes porque la planta produce un poco menos que a pleno sol, además se incorpora en forma permanente biomasa que al mineralizarse en el suelo contribuye a suplir los requerimientos nutricionales del cafeto. Bajo el enfoque actual de caficultura sostenible debe procurarse utilizar al máximo los recursos locales como la pulpa del café, que bajo adecuadosprocesos de manejo como el vermicultivo, constituyen una fuente muy apropiada para suplir al cafeto de elementos nutricionales y lo que es más importante contiene abundantes microorganismos que contribuye a acelerar el proceso de descomposición de residuos orgánicos a formas inorgánicas que pueden ser absorbidas por las raíces de las plantas cultivadas.

No obstante lo anterior, las fuentesorgánicas no suplen todos los requerimientos de las plantas por lo que debe utilizarse como complemento de la fertilización química reduciendo el uso de este insumo con el consiguiente ahorro económico y menor impacto negativo sobre el suelo. El valor de la pulpa como abono orgánico reside en el alto contenido de materia orgánica; las investigaciones realizadas en diversos países demuestran lasbondades de sus uso como abono; según estimaciones si se aplica de 5 a 10 kg por arbusto, para abonar una hectárea se requiere la pulpa producida en una plantación de una superficie cinco a diez veces mayor. El presente estudio se realizó con el propósito de determinar la factibilidad técnica así como, la dosis adecuada a utilizar de abono orgánico de pulpa de café proveniente de vermicultivo como...