estudiante de ing agroindustrial

Agroindustria
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La industria del agro es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agrarios pecuarios, forestales y biológicos. Esta rama de industrias se divide en dos categorías, alimentaria y no alimentaria, la primera se encarga de la transformación de los productos de la agricultura, ganadería,riqueza forestal y pesca, en productos de elaboración para el consumo alimenticio, en esta transformación se incluye los procesos de selección de calidad, clasificación (por tamaño), embalaje-empaque y almacenamiento de la producción agrícola, a pesar que no haya transformación en si y también las transformaciones posteriores de los productos y subproductos obtenidos de la primera transformación de lamateria prima agrícola. La rama no-alimentaria es la encargada de la parte de transformación de estos productos que sirven como materias primas, utilizando sus recursos naturales para realizar diferentes productos industriales.
Campos de maíz en Sudáfrica.
Índice

1 Clasificaciones
1.1 Por conglomerados agroindustriales
2 Características de la agroindustria debidas a lamateria prima
2.1 Estacionalidad de la cosecha
2.2 Variación de la cantidad cosechada durante la temporada
2.3 Vida útil de la materia prima
2.4 Forma de compra de la materia prima
2.5 Por el insumo dominante
3 Tecnología apropiada
4 Ubicación de la planta
5 Los posibles impactos ambientales
5.1 Temas especiales
5.1.1Efectos ambientales de la producción de materias primas
6 Estudios económicos
7 Véase también
8 Referencias
9 Bibliografía sobre agroindustrias
10 Enlaces externos

Clasificaciones

Sin transformación
Centros de acopio Para pequeños productores: Selección, empaque y mercadeo.
Leche
Pescado (pesca costera)
Frutas yverduras
Materia prima para la industria
Almacenamiento
Silo de granos
Almacenes de materia prima o producto elaborado
Cámaras frigoríficas
Congeladoras
Selección, clasificación y empaque
Fruta cítrica. Clasificación por volumen, 7 tamaños.
Fruta de carozo. Clasificación por peso.Tamaños
Banano. Empaque de manos, por peso. Maduración programada.
Hortalizas. Clasificación por volumen, 3-4 tamaños.
Flores. Clasificación por variedad, color y largo de tallo
Empaque minorista. Impresión de peso y precio.
Con transformación
Primer grado de transformación
Conservación y empaque del productoDeshidratado de frutas, verduras, especias, pescado.
Secado de tabaco.
Secado y tostado de pipas de girasol.
Enlatado de frutas y verduras
Encurtido de hortalizas
Congelado de verduras
Beneficio de café
Beneficio de cacao
Lavadora de lana
Jaleas ymermeladas
Pasteurizado de leche
Pasteurizado de miel
Descascarado y pelado de fruto seco
Elaboración
Jugos de frutas, concentrados
Ingenios de azúcar. Panela
Concentrados de tomate
Subproductos de la papa
Mataderos de vacuno, ovino y porcinoMataderos de pollos y pavos
Limpieza y fileteado de pescado
Harina de carne
Harina de pescado
Bodega de vino
Fábrica de cerveza
Molino de cereales
Fábrica de alimento balanceado
Aserradero y secado de madera
Entarimado y plywood...