Estudiante De Ingenieria De Alimentos

RECOMOCIMIENTO DE EQUIPOS Y MATERIALES DE LABORATORIO
OBJETIVO
Aprender a manejar los equipos y sus nombres.
PROCEDIMIENTO
Como se llaman los equipos, para que sirven y como se utilizan.
INTRODUCCION
En este informe se darán a conocer los instrumentos de laboratorio básicos que se estarán utilizando en cada una de las prácticas que se realicen.
Es de gran importancia reconocer eidentificar los diferentes instrumentos o herramientas de laboratorio, ya que de esta manera se puede ser capaz de utilizarlos adecuadamente y también de llamarlos por su nombre y conocer su utilidad.

EQUIPOS VOLUMETRICOS
Los equipos volumétricos son específicos para medir, contener y transferir volúmenes.
PIPETAS: la misión principal de una pipeta es el paso de un volumen, medido con exactitud, deun recipiente a otro. En cada pipeta viene marcada la cantidad y la temperatura a la que se dispensa ese volumen. Pueden ser de dos tipos:
* Graduadas: se utilizan para medir volúmenes de litro de acuerdo a la capacidad de ellas. Las pipetas indican en los extremos, el volumen total y el volumen minimo que miden, además la temperatura a la que esta calibrado ese volumen.

* Aforadas: solomiden un único volumen y su parte central suele llevar una dilatación. En ellas, una línea marcada en el vidrio, en su parte superior, indica hasta donde debe llenarse para incorporar el volumen que se indica en la pipeta. Un caso especial son las pipetas de doble aforo, que presentan dos marcas, una superior y otra inferior. El volumen que recogen estas pipetas es el que queda situado entre lasdos líneas de aforo.

PERA DE GOMA: se usa en combinación con la pipeta de cristal. Con ella conseguimos graduar de forma exacta cualquier producto que requiera una dosificación precisa.
(S) succionar
(E) expulsar

BURETAS: son una pipetas grandes que se caracterizan porque tienen una llave de paso en su extremo inferior para regular el liquido que dejan salir. Se utiliza mucho en lasvolumetrías, que se realizan para valorar disoluciones de carácter acido o básico.

PROBETAS: se definen como recipientes tubulares graduados, utilizados para medir un volumen y calibrados para dispensarlo después a otro recipiente. Tienen una base para poder apoyarlos, y un pico en el extremo superior para facilitar el vertido. Las hay desde 10 ml hasta 1000 ml.
Las probetas suelen ser graduadas,es decir, llevan grabada una escala (por la parte exterior) que permite medir un determinado volumen, aunque sin mucha exactitud. Cuando se requiere una mayor precisión se recurre a otros instrumentos, por ejemplo la pipeta.

VASO DE PRESIPITADO: Un vaso de precipitados o vaso de precipitado es un recipiente cilíndrico de vidrio fino que se utiliza muy comúnmente en el laboratorio, sobre todo,para preparar o calentar sustancias y traspasar líquidos. Son cilíndricos con un fondo plano; se les encuentra de varias capacidades, desde 1 ml hasta de varios litros. Normalmente son de vidrio o de goma aquéllos cuyo objetivo es contener gases o líquidos. Tienen componentes de teflón u otros materiales resistentes a la corrosión.
Suelen estar graduados, pero esta graduación es inexacta por lamisma naturaleza del artefacto; su forma regular facilita que pequeñas variaciones en la temperatura o incluso en el vertido pasen desapercibidas en la graduación. Es recomendable no utilizarlo para medir volúmenes de sustancias, ya que es un material que se somete a cambios bruscos de temperatura, lo que lo descalibra y en consecuencia nos entrega una medida errónea de la sustancia.

ERLENMEYER:Un Erlenmeyer se conoce con el nombre también de matraz es un envase en forma cónica que se utiliza para mezclar sustancias en laboratorios. Por su forma este evita que se derrame el contenido del mismo.  Se los encuentra de diversas capacidades, colores y con algunas variaciones. Suelen incluir unas pocas marcas para saber aproximadamente el volumen contenido.

BALONES: Es un frasco de vidrio,...