Estudiante de medicina



Dieta para bajar de peso comiendo.

Comer Carbohidratos y cenar Caseína.

Regulación del metabolismo de las grasas: En caso de ingestión deficiente de carbohidratos, las grasas semetabolizan anormalmente acumulándose en el organismo cuerpos cetónicos, que son productos intermedios de este metabolismo provocando así problemas (cetosis).
Estructuralmente, los carbohidratos constituyenuna porción pequeña del peso y estructura del organismo, pero de cualquier manera, no debe excluirse esta función de la lista, por mínimo que sea su indispensable aporte.
Para incrementar loscarbohidratos complejos y nutrientes saludables
Coma más frutas y verduras
Coma más arroz, panes y cereales integrales
Coma más legumbres (fríjoles, lentejas y arvejas secas)
Estas son las porcionesrecomendadas para los alimentos con alto contenido en carbohidratos:
Verduras: 1 taza de verduras crudas o 1/2 taza de verduras cocidas o 3/4 de taza de jugo de un producto vegetal.
Frutas: 1 frutade tamaño mediano (como media manzana o media naranja) 1/2 taza de fruta enlatada o picada o 3/4 de taza de jugo de fruta.
Panes y cereales: 1 tajada de pan; 1 onza o 2/3 de taza de cereal listopara comer; 1/2 taza de arroz, pastas o cereal cocidos; 1/2 taza de fríjoles, lentejas o arvejas cocidas.
Lácteos: 1 taza de leche descremada o baja en grasa.

La caseína es una proteína natural delenta digestión que se deriva de fuentes lácteas. La leche tiene un 20% de suero (una proteína de rápida digestión) y 80% de caseína. La caseína puede tardar hasta 7 horas en digerirse pues forma ungel en el estómago luego de su consumo y provee una liberación lenta de aminoácidos.
Polvo de proteína de caseína
El polvo de proteína de caseína se hace separando la caseína del suero en losproductos lácteos. Se separa a través de un proceso llamado ultrafiltración. Este proceso se logra sin el uso de químicos. Una cuchara de este polvo, aproximadamente 30 gramos, contiene de 100 a 120...