Estudiante de odontologia
Es una macromolecula formada por un gran grupo de monosacaridos.
Almidon es la de reserva de energia en vegetales y esta formada por dos polisacaridos llamados amilosa yamilopectina.
LA amilosa se forma por una cadena lineal de glucosas unidas por enlaces uno y cuatro.
La amilopectina esta formada por una dacdena lineal de glucosas unidas por enlace uno y cuatro y unaramificacion en el enlace seis que continua.
UNO MUY MUY PERO MUY IMPORTANTE ES.
¿Qué es el glucógeno?
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¿Te has preguntado de dónde obtenemos la energía para hacer ejercicio ypracticar deportes? ¿Crees que tenemos reservas de energía en nuestro cuerpo?
Bien, para explicar y responder todo esto, tenemos que saber qué es el glucógeno, la fuente de energía derivada de laglucosa que nuestro organismo almacena en el cuerpo a modo de reserva energética.
¿Cómo se obtiene el glucógeno?
El cuerpo necesita energía, la que es mayormente obtenida a través de loscarbohidratos. A su vez, la energía de los carbohidratos es transformada en glucosa, siendo esta última usada como fuente de energía por el organismo.
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¿Qué sucede con laglucosa que no es usada por el cuerpo? Simplemente, se guarda como reserva de energía para ser usada posteriormente, cuando el cuerpo así lo necesite. Pero para que esto sea posible, antes la glucosa debeser transformada en glucógeno. Este proceso de transformación de glucosa en glucógeno se llama glucogénesis y se realiza a través del hígado y los músculos.
¿Dónde se reserva el glucógeno?
Elhígado y los músculos, además de realizar la síntesis de la glucosa en glucógeno, guardan las reservas de glucógeno producidas.
Dado que la actividad física requiere de energía, está claro que los...
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