Estudiante universitario

MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

TEMA:
BIENESTAR ANIMAL EN BOVINOS PRODUCTORES DE LECHE
30/OCT/2013
INTRODUCION:
En el siguiente trabajo está basado en bovinos productores de leche y su desarrollo con las condiciones y variables que los rodean como son: clima, instalaciones, horarios de ordeña, tipo de ordeña, alimentación, el estrés, su manejo entre otros factores externos. En nuestrainvestigación fuimos capaces de observar los puntos más importantes para el control de esta especie y sus particularidades de su fin zootécnico, sin dejar por fuera su bienestar,
Este trabajo está realizado en bovinos productores de leche de la raza Holstein friesan, los cuales llevan un registro de producción para la recopilación de datos mas certera y precisa para que sea analizada por elproductor interesado en el tema
1.- METODOLOGIA:
El trabajo fue realizado en la cd. De Huamantla en la colonia del valle en el estado de Tlaxcala kilómetro 6 entre la comunidad de Benito Juárez y Xicoténcatl, se cuenta con 5 especies de la raza Holstein friesan, en este trabajo se analizara la producción de traspatio, y los datos a tomar es la producción de leche en las dos ordeñas la matutina yla vespertina y en estos se analizara su comportamiento y su desarrollo en la ordeña

2.- MARCO TEORICO
Historia
Esta raza se originó en dos provincias septentrionales de Holanda: Frisia occidental y país bajo del Norte o North Holland. La holandesa es la más pesada de las razas “lecheras”; presenta dos variantes en cuanto a color de pelaje: el pinto blanco con negro, y el blanco conrojo. La variante dominante es el pinto blanco-negro, siendo de carácter recesivo la variante con rojo. Dentro de la variante pinto de negro, la cantidad de negro presenta un gran espectro, encontrándose así animales muy negros con algunas manchas blancas o viceversa, animales casi blancos con algunas pintas negras; sin embargo, un porcentaje elevado de animales muestra un equilibrio en el color. Nohay animales enteramente blancos ni enteramente negros. Mientras en Norteamérica el color dominante de los animales Holstein es blanco con negro, en Holanda abundan los animales blancos con rojo, donde se le da tanto peso como al blanco-negro y están sujetos a registro, aunque ya empieza a dársele importancia a este color en Norteamérica. Las zonas manchadas son pigmentadas, no así donde está elpelo blanco. Los cuernos están siempre presentes aunque el descorné es práctica común. Por lo que respecta al tipo, el ganado Frisón en Holanda muestra más vastedad y menos angulosidad que sus descendientes de América, donde a través de una exigente selección y programas genéticos bien dirigidos, se ha producido el típico animal lechero: angulosos de cuerpo profundo y sin tendencia a la gordura; espor esto que ha superado al ganado Frisón de Holanda en rendimiento lechero.
Si de alguna forma se define al típico animal lechero, es a través de las siguientes características:
1) Cuerpo anguloso, amplio, descarnado, considerando el periodo de lactancia.
2) Cuello largo descarnado, bien implantado.
3) Capacidad corporal relativamente grande en proporción al tamaño, barril profundo ymedianamente ancho, cinchera grande.
4) Ubre de gran capacidad y buena forma, fuertemente adherida, pezones medianos y colocación en cuadro y bien aplomada e irrigada. La raza, es la más productiva de todas las razas lecheras.
Antecedentes importantes de la raza
El promedio de producción de la raza en Holanda es de 6000 kg y en los E.U.A. se estima entre 7500 y 9000 kg, encontrándose fácilmente hatoscon promedio en el rango de los 10 a 12000 kg/lactancia/vaca. Baste decir que a la fecha la vaca más notable en cuanto a rendimiento lechero pertenece a esta raza; su nombre:
Arlinda Ellen, que produjo en una lactación 25 300 kg de leche en 365 días netos
3.-ANATOMIA DE GANDULA MAMARIA.
Las mamas son glándulas cutáneas modificadas que están asociadas funcionalmente con los órganos...