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Comida típica de Río de Janeiro, Brazil
La gastronomía de Río de Janeiro está llena de intensos sabores, especias y variedad debido a la fusión de alimentos indígenas con los platillos de loscolonizadores portugueses y los alimentos que los esclavos africanos trajeron siglos atrás.
Entre los platillos típicos de la cocina carioca, el primero que debemos mencionar es la *feijoãda*, un alimentoque es considerado un platillo nacional y consiste en un guisado a base de frijoles negros, cocidos con carne de cerdo, aderezada con pimienta, cáscara de naranja y acompañado con arroz; es unacostumbre muy arraigada consumirla en día miércoles o sábado. Un manjar que es muy tradicional y representativo de la región es el churrasco, el cual nació de la tradición de los gauchosque asaban un trozode carne de una forma rápida en un hoyo cavado en el suelo, dando origen al modo de preparación del churrasco. Actualmente se prepara con hasta diez tipos de carne, incluyendo pollo, cerdo, jabalí eincluso caimán, y se acompaña con una ensalada, frijoles (muchas veces preparados con harina de mandioca y carne seca) o arroz, entre otras modalidades. Otro platillo que es típicamente carioca es lasopa *leão veloso*, una auténtica delicia que trata de un caldo con cabezas de camarones y pescado, en el que a su vez se cocinan peces carnosos, mariscos, langosta con aceite y cebolla, acompañado detomate y azafrán. 

Durante los días calurosos, los cariocas acostumbran refrescarse con agua de coco, ampliamente consumida por los locales cuando van a la playa. Los zumos de frutas tropicalestambién son muy ricos y muy consumidos, es posible degustarlos en muchos hogares tanto en fruta entera como en forma líquida. Sin embargo, el trago más representativo de Río de Janeiro es la*Caipirinha*, una bebida muy refrescante que se compone de cachaça o cachaza (licor de caña), limón, azúcar y hielo. 

En cuanto a los dulces, destacan el *quindim*, un delicioso pastelito hecho a base de...