ESTUDIANTE

COMIDA TÍPICA
So’o-Josopy:

(Sopa de Carne) Popularmente llamado Soyo. Sopa espesa de carne majada a mortero. Si no es apisonada, sino simplemente molida, el caldo chirle en que flotan lossegmentos separados de la carne desmenuzada, se dice que el so’o josopy está cuajado (Iya’y); es entonces menos sabroso. Se lo revuelve continuamente con una espátula de madera. So’o Josopy significa(so’o, carne) y josopy que deriva de josopyre (que fue apasionada).

La polenta o el mbaipy:

Es uno de los platos del más refinado sabor, elegante y sobrio de los elaborados en base a maíz. En postres,está la polenta dulce o Mbaipy he’é, que puede endulzarse con miel de caña o azúcar, indistintamente.

Kyrype:

Es una tortilla de almidón, queso, huevo, cebollita de hoja entre otros, que sefrita. De lenta y en ocasiones de difícil digestión, hecho que permite al campesino trabajar en el campo largas horas sin otra ingestión alimenticia durante el día. Las tortillas son incomparablessnacks paraguayos que ojalá sobrevivan al impacto de las hamburguesas.












TRADICIONES
Festival de Tañarandy:

Tañarandy es conocida como la "tierra de los irreducibles" por sureputación como un lugar de resistencia indígena a evangelización durante el período de reducción jesuita. En los últimos años, sin embargo, se ha hecho famoso por su violación Yvága (Camino del Cielo)festival que tiene lugar al atardecer del Viernes Santo todos los años.

Virgen de caacúpe:

Se dice que un indio guaraní convertido al cristianismo, de oficio escultor, era perseguido por unapartida de salvajes Mbayaes de los cuales trató de escapar escondiéndose detrás un gran tronco.
El indio pidió a la Virgen protección para atravesar el angustioso momento y, tras verse liberado delpeligro, talló dos imágenes de la Virgen.
Una, más grande, para la Iglesia de Tobatí y la otra, más pequeña, para su devoción personal. Esta última es la Virgen de los Milagros que se venera en la...