estudiante

Ingredientes:
2 ½ tazas de Avena Quaker Tradicional molida (212g)
3 plátanos en rodajas pequeñas
1 taza de azúcar morena (130g)
1/2 taza de aceite de maíz (100ml)
2 cucharaditas de levadura enpolvo
1/2 taza de harina de trigo (60g)
1/2 taza de pasas o arándano (60g)
4 claras de huevo batidas a nieve
Preparar
Bate en una licuadora los plátanos con el azúcar y aceite, hasta que seforme una crema espesa.
En una fuente para horno, mezcla Avena Quaker, polvo de hornear, harina y pasas.
Junta la crema de plátano con la mezcla de la Avena Quaker, y revuelva bien. Incorporar lasclaras de huevo con cuidado.
Engrasa y coloca un poco de harina en los moldes (4,5cm de diámetro y de 5cm de alto). Llena 2/3 de ellos con la masa y lleva al horno precalentado a 180 °C por 20 a 30minutos. Utiliza el antiguo truco de insertar un palillo en la preparación y si éste sale limpio, ya está lista.
Consejo: si quieres un queque, también puedes utilizar esta mezcla y depositarla en un moldegrane. Para el toque final, espolvorea con canela o azúcar antes de servir.


Ingredientes:
1 1/2 taza de harina de trigo 
1 taza de harina de avena  (no es fácil encontrarla así que he molidoavena en el procesador) 
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
1/2 taza de leche (125 mls)
1/2 taza de miel o jarabe de arce (125mls aprox)
1/3 taza de aceite vegetal
2/3 taza de plátano en trozos pequeños + 1 plátano mas para decorar
1/3 taza de arándanos secos

MUFFINS de nutella, para unas 10 muffins aprox.
200 gr deharina de trigo.
1 sobre de levadura química.
100 gr de azúcar.
1 cucharadita (de café) de sal.
100 gr de mantequilla fundida.
3 huevos.
100 gr de nata líquida.
1 cucharada sopera de leche.100 gr de chocolate con leche y avellanas.
50 gr de nutella.
Pepitas de chocolate.
Así se prepara…
1. En primer lugar, mezcla los ingredientes secos (harina, levadura química, azúcar y sal).
2....