estudiante

HACIENDA LA CABAÑA S.A




CONTROL ESTADÍSTICO DE CALIDAD
Disminución del número de aceite de palma blanqueado no conforme

Karen Lesmes
Oscar Lozano
María Restrepo J.


INDICE:
Información de la empresa
Mecanismo de control
Análisis de las 5m
Gráfico causa-efecto
Pareto
Dispersión
Gráficos de control por variables
Gráficos de control por atributos
Capacidad
Mejoras ypropuestas
Conclusiones













INFORMACIÓN DE LA EMPRESA:
Hacienda la cabaña S.A es una empresa dedicada desde el año de 1960 al cultivo y explotación industrial de la Palma Africana que contribuye permanentemente con el desarrollo tecnológico del sector agropecuario colombiano y con el desarrollo del país.

La PALMA AFRICANA es importante por la gran variedad de productosque de ella se obtienen y que pueden ser utilizados para la alimentación humana, para la alimentación animal y para diferentes sectores de la industria. A través del procesamiento industrial de sus frutos se pueden obtener varios productos y subproductos para la elaboración de aceites comestibles (de allí su nombre común de PALMA DE ACEITE); margarinas; shortenings para panadería y la industria;productos cosméticos y medicinales para los humanos; Biodiesel; componentes para la fabricación de tintas y pinturas; fibras, escobas y materiales para la construcción (tejas, aglomerados) y alimentos para el ganado, entre otros.
Actualmente, el aceite de palma es el segundo aceite más consumido en el mundo y es empleado como aceite de cocina y para elaborar productos de panadería, pastelería,confitería, heladería, sopas instantáneas, salsas, diversos platos congelados y deshidratados y cremas no lácteas para mezclar con el café, entre otros.
Los aceites de palma y de palmiste son una materia prima que se utiliza ampliamente para la fabricación de jabones y detergentes; aditivos y grasas lubricantes; secadores metálicos para la producción de pintura, barnices y tintas; concentradosminerales; crema para zapatos; en la fabricación de acero inoxidable; en la industria textil y de cuero, en la laminación de acero y aluminio, en la trefilación de metales y en la producción de ácidos grasos y vitaminas A y E, entre otros.
Misión: Cultivo, explotación industrial, comercialización y distribución de la palma Africana, en Cumaral, Meta, y desarrollo iniciativas agroindustrialesrentables económica y socialmente.
Visión: En 10 años HACIENDA LA CABAÑA S.A quiere liderar el desarrollo de la Palma de Aceite en sus aspectos genéticos, industriales y agronómicos, posicionar el Aceite Hibrido como producto superior y diferenciado. Ser una empresa financieramente sólida para bienestar y beneficio de sus accionistas, y empleados, desarrollar nuevos mercados buscando integración haciaadelante, particularmente en la oleoquímica y mejorar continuamente la calidad de los productos.
Objetivos estratégicos:
Tener un crecimiento e innovaciones en el desarrollo de palma de aceite, en sus aspectos genéticos, industriales y agronómicos.
Maximizar el valor de los accionistas
Tener un crecimiento sostenido de productos, servicios y clientes estratégicos.
Mejoramiento de latecnología de punta, en máquinas recolectoras de semillas de aceite y extractoras, para garantizar la calidad de los productos.
Capacitar al personal en todas las áreas, haciendo énfasis en los valores organizacionales.
Respetar el medioambiente en todas las etapas del proceso.








Mecanismo de control:
Sistema:
Hacienda la Cabaña S.A produce aceite de palma africana, el cual se puedeutilizar dependiendo del procesamiento industrial de los frutos en: alimentación humana, animal y como materia prima para diferentes sectores de la industria. En el caso de su uso para la alimentación humana, el aceite de palma africana es el segundo aceite más consumido en el mundo, empleado como aceite de cocina y para elaborar productos de panadería, pastelería, confitería, heladería, sopas...