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Páginas: 4 (754 palabras)
Publicado: 2 de junio de 2013
QUIMICA ORGANICA - GRUPOS FUNCIONALES
1.- ALCOHOLES.-
El alcohol etílico o etanol ( C2H5OH ) es el más conocido. Es un producto biológico de la fermentación del azúcar o el almidón.El etanol tiene incontables aplicaciones como disolvente de compuestos orgánicos y como materia prima en la manufactura de colorantes, fármacos, cosméticos y explosivos. También es un constituyentede las bebidas alcohólicas. El etanol es el único de los alcoholes de cadena lineal que no es tóxico, más bien, es el menos tóxico. El cuerpo humano produce una enzima llamada alcohol deshidrogenasa,que ayuda a metabolizar el etanol, oxidándolo hasta acetaldehído.
El alcohol alifático más sencillo es el metanol ( CH3OH ). Se conoce como alcohol de madera, pues antiguamente se preparaba por ladestilación seca de la madera. En la actualidad, se sintetiza en forma industrial, por la reacción de CO e H2 a altas temperaturas y presiones.
El metanol es muy tóxico. La ingestión de unos cuantosmL puede causar náusea y ceguera. A menudo el etanol para uso industrial se mezcla con metanol, para evitar que la gente lo beba. El etanol que contiene metanol u otras sustancias tóxicas se llamaalcohol desnaturalizado.
Otros dos alcoholes alifáticos familiares, son el 2-propanol ( o isopropanol ) ( CH3 – CHOH – CH3 ), conocido como alcohol de fricción, y el etilenglicol( CH2OH – CH2OH ) que se utiliza como anticongelante.
La mayoría de los alcoholes son muy inflamables.
2.- ETERES.-
Al igual que los alcoholes, los éteres son muy inflamables. Cuandose dejan al aire en reposo, tienen la tendencia de formar, lentamente, peróxidos explosivos.
El éter dietílico, conocido como “éter” ( C2H5 – O – C2H5 ), se utilizó como anestésico durante muchosaños. Las principales desventajas del éter dietílico, son sus efectos irritantes en el sistema respiratorio, que causan náusea y vómito, posterior a la anestesia.
Es preferible utilizar como...
QUIMICA ORGANICA - GRUPOS FUNCIONALES
1.- ALCOHOLES.-
El alcohol etílico o etanol ( C2H5OH ) es el más conocido. Es un producto biológico de la fermentación del azúcar o el almidón.El etanol tiene incontables aplicaciones como disolvente de compuestos orgánicos y como materia prima en la manufactura de colorantes, fármacos, cosméticos y explosivos. También es un constituyentede las bebidas alcohólicas. El etanol es el único de los alcoholes de cadena lineal que no es tóxico, más bien, es el menos tóxico. El cuerpo humano produce una enzima llamada alcohol deshidrogenasa,que ayuda a metabolizar el etanol, oxidándolo hasta acetaldehído.
El alcohol alifático más sencillo es el metanol ( CH3OH ). Se conoce como alcohol de madera, pues antiguamente se preparaba por ladestilación seca de la madera. En la actualidad, se sintetiza en forma industrial, por la reacción de CO e H2 a altas temperaturas y presiones.
El metanol es muy tóxico. La ingestión de unos cuantosmL puede causar náusea y ceguera. A menudo el etanol para uso industrial se mezcla con metanol, para evitar que la gente lo beba. El etanol que contiene metanol u otras sustancias tóxicas se llamaalcohol desnaturalizado.
Otros dos alcoholes alifáticos familiares, son el 2-propanol ( o isopropanol ) ( CH3 – CHOH – CH3 ), conocido como alcohol de fricción, y el etilenglicol( CH2OH – CH2OH ) que se utiliza como anticongelante.
La mayoría de los alcoholes son muy inflamables.
2.- ETERES.-
Al igual que los alcoholes, los éteres son muy inflamables. Cuandose dejan al aire en reposo, tienen la tendencia de formar, lentamente, peróxidos explosivos.
El éter dietílico, conocido como “éter” ( C2H5 – O – C2H5 ), se utilizó como anestésico durante muchosaños. Las principales desventajas del éter dietílico, son sus efectos irritantes en el sistema respiratorio, que causan náusea y vómito, posterior a la anestesia.
Es preferible utilizar como...
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