estudiante
Páginas: 2 (262 palabras)
Publicado: 8 de junio de 2013
Nombre científico: Brassica oleracea var. Italica.
Nombre vernáculo: Brócoli.
Familia: Brassicacea.
Centro de origen: La zona noreste del Mediterráneo (desde Greciahasta Siria) sería el centro de origen más probable de esta hortaliza.
Habito: Presentan ciclo de vida anual bajo las condiciones en que se cultiva en Chile.
Raices:Presenta un sistema radical poco profundizador, pivotante y leñoso, que representa menos del 5% de la materia seca total de la planta.
Tallo: La planta desarrolla un talloprincipal relativamente grueso (3 a 6 cm diámetro), de 20 a 50 cm de alto, sobre el cual se disponen la hojas.
Hojas: Las hojas son de tamaño grande, de hasta 50 cm de longitudy 30 cm de ancho, y varían en número, de 15 a 30, según el cultivar. Presentan pecíolo más desarrollado que el repollo, alcanzando un tercio de la longitud total de la hoja.La lámina es entera, de borde fuertemente ondulado y presenta un tono verde-grisáceo. En la base de la hoja puede dejar a ambos lados del pecíolo pequeños fragmentos delámina a modo de folíolos.
Flor - Inflorescencia: Inflorescencia primaria, conformada por flores dispuestas en un corimbo principal o primario, denominado pan o pella, quecorresponde a la parte aprovechada para el consumo.
Fruto-semillas: Es una silicua de valvas ligeramente convexas con un solo nervio longitudinal. Produce abundantes semillasredondas y de color rosáceo.
Zona cultivo en Chile: Cultivan poco menos de 1.000 ha por año, concentradas en las regiones Metropolitana, VII y VI.
Bibliografia: Krarup,C. , Moreira, I (1998). Hortalizas de Estación Fría. Consultado en junio, 05, 2013 en http://www7.uc.cl/sw_educ/hort0498/index.html.
FICHA DESCRIPTIVA
Nombre científico: Brassica oleracea var. Italica.
Nombre vernáculo: Brócoli.
Familia: Brassicacea.
Centro de origen: La zona noreste del Mediterráneo (desde Greciahasta Siria) sería el centro de origen más probable de esta hortaliza.
Habito: Presentan ciclo de vida anual bajo las condiciones en que se cultiva en Chile.
Raices:Presenta un sistema radical poco profundizador, pivotante y leñoso, que representa menos del 5% de la materia seca total de la planta.
Tallo: La planta desarrolla un talloprincipal relativamente grueso (3 a 6 cm diámetro), de 20 a 50 cm de alto, sobre el cual se disponen la hojas.
Hojas: Las hojas son de tamaño grande, de hasta 50 cm de longitudy 30 cm de ancho, y varían en número, de 15 a 30, según el cultivar. Presentan pecíolo más desarrollado que el repollo, alcanzando un tercio de la longitud total de la hoja.La lámina es entera, de borde fuertemente ondulado y presenta un tono verde-grisáceo. En la base de la hoja puede dejar a ambos lados del pecíolo pequeños fragmentos delámina a modo de folíolos.
Flor - Inflorescencia: Inflorescencia primaria, conformada por flores dispuestas en un corimbo principal o primario, denominado pan o pella, quecorresponde a la parte aprovechada para el consumo.
Fruto-semillas: Es una silicua de valvas ligeramente convexas con un solo nervio longitudinal. Produce abundantes semillasredondas y de color rosáceo.
Zona cultivo en Chile: Cultivan poco menos de 1.000 ha por año, concentradas en las regiones Metropolitana, VII y VI.
Bibliografia: Krarup,C. , Moreira, I (1998). Hortalizas de Estación Fría. Consultado en junio, 05, 2013 en http://www7.uc.cl/sw_educ/hort0498/index.html.
FICHA DESCRIPTIVA
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